Bueno, como veréis, hoy vengo con un plato tradicional donde los haya, que es originario de España, no de Cuba, como podríamos pensar por el nombre que tiene.
A mi particularmente me chifla este plato, y el plátano frito me parece una delicia, yo en mis buenos tiempos me tomaba hasta dos, y si sobraban más.....más me comía....así estaba.....
La verdad es que es un plato buenísimo y creo que les gusta a todos. Y con un solo plato tenemos la comida resuelta. Para los más flojillos, pueden comprar el tomate frito y el arroz cocido y se ahorran dos pasos.....
Ingredientes:
200 gr de arroz
Tomate frito al gusto
Huevos
400 gr de carne picada (yo uso mitad ternera mitad cerdo)
Cebolla
Ajo
Aceite
Sal
Plátanos
1. - En primer lugar cortamos la cebolla y los dientes de ajo, yo he utilizado 3, y ponemos a dorar.
2. - Añadimos la carne, salpimentamos y removemos de vez en cuando hasta que esté hecha.
3. - Mientras ponemos un cazo con agua con sal, donde coceremos el arroz.
4. - Una vez echo el arroz conviene enjuagarlo bien con agua fría, para que no se pase, y cortamos la cocción.
5. - Si queremos, ponemos el arroz en moldes para que tenga mejor presentación, pero esto no es necesario.
6. - Ponemos una sartén con abundante aceite de girasol, donde freiremos los plátanos, yo en esta ocasión los corte en rodajas gruesas, que quedaba más bonito para la foto....pero vamos, que se fríen enteros.
7. - Y cuando los saquemos, en ese mismo aceite freímos los huevos.
Y ya tenemos una comida de lujo!!!!!!!
A quién le apetece????????
Fuente: este post proviene de Recetas y a cocinar se ha dicho!!!, donde puedes consultar el contenido original.
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