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Arroz a la cubana

Buenos días a todos.
Hoy os traigo un plato, rico, sano y sobre todo, rápido y barato, también es un plato que nos saca de un apuro y a los niños les encanta.
Hoy, en el blog, arroz a la cubana.Para cuatro personas
Ingredientes.-
Cuatro puñaditos de arroz
Dos ajos
Una cucharada de sal
Una hoja de laurel
Doce salchichas
Cuatro huevos
Tomate frito
Preparación.-

Ponemos agua a cocer con la sal, el laurel y los ajos.
Cuando está hirviendo, añadimos el arroz y dejamos cocer durante dieciocho a veinte minutos dependiendo del punto de cocción que os guste.
Mientras se está cociendo el arroz, freímos las salchichas.
Escurrimos el arroz.
En un momento, pondremos abundante aceite a calentar y cuando esté muy muy caliente, freímos los huevos.
Vamos a montar el plato, con un cuenco pondremos arroz y lo prensaremos un poco para que coja la forma del cuenco.
Damos la vuelta al cuenco en el plato y quedará la forma, al lado pondremos las salchichas y el huevo.
Por último, pondremos el tomate frito encima del arroz.
Servimos caliente.
A disfrutar









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