comunidades

Pastelitos libaneses





Estos pastelitos o “fatayer” son muy típicos del Líbano. El relleno puede ser muy variado, desde espinacas a queso feta, pasando por esta sabrosa receta de cebolla y pimentón. Desde luego si en el norte de Europa los más madrugadores se dirigen al trabajo con un cruasán en la mano, en el Líbano sin duda lo hacen con un fatayer. En nuestra cocina nos puede recordar a una empanadilla, ¡buen provecho!. Aquí puedes ver la receta original de la cuchara azul

Así funciona Foodinthebox:

1. Elige las recetas que más te gusten
2. Preparamos tus ingredientes
3. Llevamos el pedido a donde nos digas
4. Cocina utilizando nuestro paso a paso
5. Sorprende a tus amigos
 

  INGREDIENTES:

Harina de fuerza
Levadura Royal
Aceite de oliva
Agua
Sal
Cebolla mediana
Pimentón picante
Tomate triturado
Queso Philadelphia
Semillas de sésamo tostadas

UTENSILIOS NECESARIOS:

Dos boles
Papel de cocina
Tabla de cortar
Cuchillo

¿ TE IMAGINAS RECIBIR TODOS ESTOS INGREDIENTES EN DOSIS EXACTAS PARA LA RECETA DIRECTAMENTE EN TU CASA? VISITA FOODINTHEBOX



PASO A PASO:

1. CON LAS MANOS EN LA MASA
 
En un bol añade toda la harina, menos 1 cucharada que reservaremos para el relleno. Junto con la harina, pon el sobre de levadura y la mitad de la sal, remueve bien. Añade el agua templada y 2 monodosis de aceite de oliva y amasa.
Forma una bola de masa flexible y no pegajosa.
 
 2. HAZ BOLITAS
 
Haz 12 bolitas del tamaño de una nuez con la masa, ponlas sobre papel vegetal de cocina. Tápalas con un trapo y déjalas reposar mientras preparas el relleno.
 
3. PREPARANDO EL RELLENO
 
Pica la cebolla muy finamente en brunoise. (TIPS)
Pon la cebolla en un bol junto con la cucharada de harina que hemos reservado antes, el pimentón, las semillas de sésamo, el queso cremoso, las 4 monodosis de aceite de oliva, el resto de la sal y el tomate triturado. Remueve  bien hasta tener una mezcla homogénea.

TIPS: ¿Brunoise? Este tipo de corte consiste primero en cortar la pieza en tiras y luego esas tiras en cubitos, todo esto lo más fino posible.
 
4. PASTELITOS AL HORNO
 
Precalienta el horno a 180ºC.
Para rellenar los pastelitos presiona con los dedos el centro de cada bolita, en ese hueco pon una cucharada del relleno. Repite la misma operación con las 12 bolitas de masa. Hornea los pastelitos a 200ºC durante 15 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
 
   

Si te has quedado con ganas de probar esta receta, puedes recibir en tu casa los ingredientes para cocinarla. Solo tienes que entrar en Foodinthebox y comprobarlo por ti mismo.
foodinthebox https://foodinthebox.com/
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

Bocadillos y picoteo Food In The Box Internacional ...

Estos pastelitos o fatayer son muy típicos del Líbano. El relleno puede ser muy variado, desde espinacas a queso feta, pasando por esta sabrosa receta de cebolla y pimentón. Desde luego si en el norte de Europa los más madrugadores se dirigen al trabajo con un cruasán en la mano, en el Líbano sin duda lo hacen con un fatayer. En nuestra cocina nos puede recordar a una empanadilla, ¡buen provecho! ...

cake chocolate gluten free ...

¡Buenos días Pretty Pasteleros! ¿Cómo estáis? ¿Sufriendo ya el calorcito? Como sabréis, soy una auténtica loca del chocolate, me encanta. Así que hoy, en la receta que os traigo es como no podía ser de otra manera, el protagonista es el chocolate. ¡Vamos allá! Tarta de chocolate rellena de philadelphia (sin gluten ni lactosa) Para la tarta: Ingredientes: 300 g de harina sin gluten 350 ml d ...

entrantes primeros platos vegetales ...

El Romanescu es una verdura que siempre me ha llamado la atención, es un híbrido entre la coliflor y el brócoli pero de las tres es la que tiene el sabor más suave. Esta preciosa verdura está compuesta por ramilletes perfectos con forma cónica creando una gran espiral que no pasa desapercibida. Pues eso, caprichos de la naturaleza que te dejan hipnotizada. En cuanto a sus propiedades se destaca qu ...

Carne carne oriental ...

Vuelvo a la carga con mi queridísimo Ottolenghi con estos pastelitos de cordero, que están de vicio. Como es habitual con Yottam los sabores siempre sorprenden gratamente. Los pastelitos están deliciosos y más en formato bocadito, y la salsa les va de maravilla. Te los recomiendo mucho muchísimo, además son sencillísimos de preparar. Ingredientes 60g. pistacho pelado 25g. rúcula 1 cebolla a cuarto ...

petisus eclairs reposteria francesa

Hola bienvenida o bienvenido a recetas que funcionan, hoy nuestra receta la vas a poder comer en menos de una hora. Se trata de unos pastelitos de crema con chocolate conocidos en Francia como Eclairs y en España como Petisus. Esta receta de pastelitos de crema con chocolate es Francesa. Su resultado verdaderamente exquisito y que además es muy sencilla de elaborar, ya que para preparar estos past ...

cake chocolate blanco cookie ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta dulce, unos mini pastelitos de galletas Red Velvet. Ingredientes para 12 galletas (6 pastelitos) - 210gr harina de avena - 100gr mantequilla - 40gr eritriol - 15gr cacao - 7gr levadura - 1 cucharadita de vainilla en polvo - 1 huevo - 70ml buttermilk (70ml leche + 1 chorrito limón) - colorante rojo - chips de chocolate blanco - 2 cucharadas de queso crema - 1 ...

recetas dulces postres y dulces navidad ...

Tenía muchas ganas de hacer mince pies o pastelitos ingleses de Navidad. Y no es porque la cocina inglesa me entusiasme, no, es más bien porque así Fran dejará de pedirlos cada Navidad :-D. La culpable de que me decidiera por fin ha sido mi amiga Carmen de dulces bocados, de la cual he taamdo las cantidades para hacer la receta. Los mince pies curiosamente comenzaron siendo pastelitos de carne a l ...

cocina internacional entrantes primeros platos ...

Tenemos el plan perfecto para el sábado noche, pizza y amigos deberían ir siempre de la mano. Con esta receta dejarás a todos con la boca abierta, y es que no hay forma más original de comer pizza. Con su queso tierno, aceitunas negras, pechuga de pavo... ¡encima están riquísimas! Así funciona Foodinthebox: 1. Elige las recetas que más te gusten 2. Preparamos tus ingredientes 3. Llevamos el pedi ...

recetas dulces calabaza pimienta rosa ...

Pastelitos de calabaza con crema de pimienta rosa​ Es tiempo de calabazas, y con ellas podemos preparar tanto platos salados, como recetas dulces. Yo este año he aprovechado para preparar estos pastelitos de calabaza con crema de pimienta rosa que llevan por dentro pepitas de chocolate y ademas los he acompañado de una suave crema que lleva queso mascarpone y pimienta rosa. Para preparar nues ...

Dulces Festivas Recetas ...

Pastelitos Caseros, receta paso a paso con masa de hojaldre casera fácil y rápida. La receta de Pastelitos Caseros o Pastelitos Criollos, es una receta patria que no puede faltar para celebrar!! Mostramos cómo hacer un Hojaldre fácil y rápido con una técnica distinta pero igualmente efectiva, para disfrutar de unos deliciosos Pastelitos de hojaldre bien crocantes. En esta ocasión hacemos Pastelito ...