Bienvenido Alfredo Casanova

Desde que estoy en Instagram he usado mi cuenta, además de para dar a conocer a Commememucho, para encontrar fotos increíbles de cocina, de paisajes, … ¡pero lo mejor ha sido conocer cuentas de personas reales como la mía!

Me gusta seguir a personas y cuentas con las que realmente me puedo identificar, personas que trabajan o no, son solteras o casadas, personas que cuentan una historia de su vida a través de sus recetas, sus viajes, sus reuniones, sus aficiones o sus visitas a restaurantes. Estas son las personas con las que quiero tener una amistad, aunque sea virtual, y afortunadamente me he hecho amiga de bastantes de ellas a través de Instagram.

Alfredo Casanova, @alfrecasanova en Instagram, es un ejemplo de ello, es ya un amigo. Nació en Salamanca en 1989 (¡Es muy joven!). Comenzó a cocinar durante sus estudios universitarios para subsistir sin recurrir a la comida rápida, y se interesó por la repostería durante su etapa de tesis doctoral para combatir el estrés. Hoy en día es un “cocinero” autodidacta, y se caracteriza por sacar siempre el mejor color de todos sus platos y dulces.

Alfredo es una persona con una gran inventiva y sus platos suelen ser una fuente de diversión y, sobretodo, muy estimulantes. Consigue transmitir a través de sus recetas esa sensación de que posee una fuente enorme de inspiración. Sus creaciones son muy variadas y creativas. Preferentemente se inclina por preparar postres y platos vegetarianos y sus puestas en escena están llenas de color e imaginación. Para Alfredo una tarta es más que una tarta. Esa tarta nos habla de sus ganas de ser feliz y de sus ansias de superación en lo que hace.

Alfredo ha aterrizado en Commememucho para poner un fuerte contrapunto al conservadurismo y al tradicionalismo del blog. Nos obsequiará de vez en cuando con alguna de sus recetas. Es un soplo de aire fresco para aquellos que busquen recetas divertidas, jóvenes, innovadoras y renovadoras. ¿Queréis divertiros? ¿Queréis algo diferente? ¡Sorprended a vuestra familia, amigos y a vosotros mismos! Vamos a aprender con la cocina de Alfredo, nuevo colaborador de Commememucho.