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BIZCOCHO DE RAYOS DE NOCILLA




Hoy os traigo un bizcocho que vi hace tiempo y no recuerdo en que glog, pero me llamó mucho la atención por lo  fácil y rico que parecía, y no solo lo parecía, es que de verdad está muy rico. ¿Queréis probarlo?.

Ingredientes:

 -   3 huevos     
-   200g de azúcar     
-   100 ml de aceite de girasol o margarina derretida     
-   130 ml de leche     
-   250g de harina     
-   ralladura de 1 limón     
-  1 sobre de levadura química en polvo     
-   Nocilla o nutella

Precalentamos el horno a 180º.
Separamos las claras de las yemas. Batimos las claras a punto de nieve.Batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen, añadimos el aceite o margarina, y luego la leche, mezclamos bien.Tamizamos la harina con la levadura y la vamos añadiendo poco a poco, por último añadimos las claras montadas con movimientos envolventes. 
Enmantequillamos un molde y ponemos la masa. Calentamos un poquito la Nocilla en el microondas para que sea mas manejable y vamos poniéndola por encima formando rayos como en la foto. La cantidad que pongamos depende del gusto,mas o menos, según nos guste, aunque cuanto mas lleve mejor, pero sin pasarse.


Lo horneamos 30 minutos a 180º, comprobamos que está hecho pinchando con un palito en una zona donde no tenga nocilla. Lo dejamos enfriar y mirad que corte...

¡¡Jugoso y con un rico sabor a Nocilla!!

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