Esta semana me llevo el premio al mejor bizcocho del año! Además es sin gluten y sin Lactosa.
En el video puedes ver que al agregar más recetas, podemos convertir un simple bizcocho de vainilla en un delicioso Poke cake cubierto de merengues y rodajas de fresa. La receta que escribiré a continuación es sin gluten ni lactosa.
Espero que os guste el video tanto como a mi hacerlo. Mas videos y tutoriales en mi canal de youtube
Técnicas que aparecen en el video:
- Elaboración de un sirope de fresas
- Elaboración de un merengue suizo
- Montar y cortar el delicioso Poke cake
Lista de ingredientes Para el bizcocho casero sin Gluten y sin lactosa :
- 125 gr de margarina sin Lactosa
- 200 gr de azúcar
- 2 huevos L
- 250 gr de harina sin gluten
- 125 ml de leche entera sin Lactosa
- Un sobre de gaseosas (los dos el azul y el blanco) o 7 gr de levadura y 3 gr de bicarbonato
- Una pizca de sal
- Aroma de vainilla opcional si queremos cambiar el aroma lo podemos cambiar.
Ingredientes para el sirope de fresas :
- 100ml de leche de coco
- 100ml de agua
- 70 gr de azúcar
- Una cucharada y media de Sirope de fresa concentrado o pasta de fresa
Lista de ingredientes para el merengue :
- Claras de huevo
- El doble del peso de las claras en azúcar
Espero que os haya gustado el video ahora ya sabeis como cambiar un bizcocho y convertirlo en un Poke cake sin Gluten y sin lactosa www.milicocinillas
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