Birthday cake, poke cake o Bizcocho esponjoso sin gluten

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Me declaro adicta al bizcocho, me encanta y me resulta super adictivo. No se si a vosotras os pasara lo mismo pero yo me paso la tarde abriendo y cerrando la nevera pellizcando pequeños trocitos del delicioso bizcocho.

Al principio dices..uno mas y paro, pero ambas sabemos que si tienes alma repostera el "uno-mas-y-paro" no existe.Paras, cuando ya no te queda! jajaja ¡Que te lo has Jalao Campeona !

Si te perdiste mi receta de Bizcocho casero esta es tu oportunidad de coger boli-papel y apuntar como una loca.

Te dejo el Podcast del programa de Radio Sagunto en la onda donde te cuento con todo lujo de detalles y de forma muy divertida como elaborar este bizcocho que te quedara genial como base de tarta de cumpleaños.

La video-receta la puedes encontrar aqui es una receta Sin lactosa. En ella aprenderás como montar un merengue y como convertir un bizcocho casero en un Poke Cake. Como novedad os voy a enseñar como hacer el mismo bizcocho pero Sin gluten tomar buena nota de el 
Lista de ingredientes   Bizcocho Casero Sin gluten 
250 gr de harina sin gluten Schar especial bizcochos 
200 gr de Azúcar 
125 gr de margarina Sin Lactosa 
3 huevos L
125 ml de leche sin lactosa Entera 
1 sobre de gaseosas (los dos, el Azul y el blanco)
Una pizca de sal 
Aroma de vainilla a gusto 
- Batir la margarina un poco, agregar el azúcar y seguir batiendo. Añadir los huevos uno a uno con cuidado.
- Alternaremos los sólidos con los líquidos, empezando por los sólidos la mitad de la harina con el sobre de gaseosas . todo el liquido con el aroma, luego el resto del solido.
-Precalentamos el horno a 150ºC elegimos el molde acordaros de usar aceite en spray para evitar que se nos quede pegado y por ultimo metemos la mezcla. 
-En 35 minutos lo tenemos listo .Dejamos enfriar en el molde y luego lo metemos en la nevera. 
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