Ingredientes para 4 comensales
100 gr de mantequilla,100 gr de azúcar,1 pizca de vainilla,100 gr de cacao en polvo,2 huevos,150 gr de harina,1 cucharada de levadura,125 ml de leche,Mantequilla para el moldeYo puse también la ralladura de una naranja de cultivo ecológico y una chispa de sal.
En un cuenco, ponemos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y la vainilla. Revolvemos con cuchara de madera. Cuando esté bien unido, añadimos el cacao
Añadimos un huevo y cuando esté incorporado, el otro. Después, mezclamos la harina con la levadura y las incorporamos también. Finalmente, ponemos la leche (aquí metí la ralladura y la chispa de sal).
Vertemos en un molde de 20 cm (más bien pequeño) untado con mantequilla o cubierto de papel de horno.
Se cuece 40-50 minutos a 175º.