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Bizcocho de cacao

Ingredientes para 4 comensales

100 gr de mantequilla,100 gr de azúcar,1 pizca de vainilla,100 gr de cacao en polvo,2 huevos,150 gr de harina,1 cucharada de levadura,125 ml de leche,Mantequilla para el molde

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Yo puse también la ralladura de una naranja de cultivo ecológico y una chispa de sal.

En un cuenco, ponemos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y la vainilla. Revolvemos con cuchara de madera. Cuando esté bien unido, añadimos el cacao

Añadimos un huevo y cuando esté incorporado, el otro. Después, mezclamos la harina con la levadura y las incorporamos también. Finalmente, ponemos la leche (aquí metí la ralladura y la chispa de sal).

Vertemos en un molde de 20 cm (más bien pequeño) untado con mantequilla o cubierto de papel de horno.

Se cuece 40-50 minutos a 175º.

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