Y es que no hay nada que me guste más en el mundo entero que compartiros mis recetas favoritas y este bizcocho de coco y chocolate está en mi top 10.
Recuerdo que estaba preparando un bizcocho de coco, pero cuando estaba en el horno, no estaba del todo segura de que me fuese a quedar como yo quería (me quedó espectacular, por cierto), así que me puse a probar otra receta totalmente diferente mientras se horneaba el anterior.
Y la sorpresa fue que en el mismo día dí con dos bizcochos espectaculares, así que este bizcocho de coco lo bañé con un glaseado de leche de coco y chocolate.
Ese día invité a mis amigos a merendar porque yo no daba abasto con tanto dulce, y la sorpresa fue que el glaseado era totalmente diferente al que habían probado nunca y les encantó.
El glaseado tiene una mezcla de sabor a coco y chocolate que realmente enamora, y es que esta combinación ya la disfruto con los bountys caseros y me vuelve loca.
Así que aquí estoy con un bizcocho de coco y chocolate realmente brutal.
Y bueno, os recuerdo que si no termináis de dominar los bizcochos podéis ver el post con mis 10 mejores trucos para conseguir un bizcocho esponjoso o haceros con mí ebook para conseguir un bizcocho perfecto.
Consigue un bizcocho perfecto
Este ebook es para ti si:
Tus bizcochos se hunden
No consigues bizcochos esponjosos
No sabes que molde utilizar
Tus bizcochos son como un volcán
Necesitas explicaciones claras y sencillas
¡lo quiero!
Para que sepáis que es la leche de coco, os he dejado el link en los ingredientes, esa leche yo la compré en Mercadona, por lo que se consigue fácil.
Si no conseguís la leche de coco, siempre lo podéis hacer con nata (crema de leche) para montar, lo tendréis que hacer de la misma manera y cantidades.
Además, para esta receta podéis pasaros por la web de Productos con tradición, y comprar harina sin salir de casa y con un 5% de descuento con el código “Lolitalapastelera”.
Pues nada amores, por aquí me tenéis haciendo pruebas durante este interminable confinamiento, cuidaros mucho y manteneos en casa, ¡venga que esto no puede tardar mucho en terminar!
Os quiero millones
Fuente: este post proviene de Blog de LolitaLaPastelera, donde puedes consultar el contenido original.
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