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BIZCOCHO EN UNA TAZA
Este bizcocho es famosísimo en muchos blogs.
Creo que el original es de "la casita verde" aunque yo lo copié del blog de mi amiga Halima, www.cocinaamiestilo.blogspot.com
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Es buenísimo, muy rápido, al microondas y tiene uno un bizcocho para 2 en 3 minutos.
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Lo único que he cambiado para darle un poco de untuosidad y humedad ha sido rellenarlo de chocolate cremoso, todo un acierto! Ingredientes: 1 huevo2 cucharadas soperas rasas de azúcar (rasa es que no haga montañita en la cuchara)2 cucharadas soperas rasas de cacao4 cucharadas soperas rasas de harina1 cucharada de café rasa de levadura4 cucharadas soperas de leche3 cucharadas soperas de aceite1 taza que pueda meterse en el microondas (taza mejor que vaso ya que subirá bastante y puede derramarse) Preparación: En la taza batir el huevo, añadir el azúcar, remover, añadir la leche y el aceite, remover, añadir el cacao tamizado, la harina y la levadura y mezclar bien con un tenedor hasta que no haya grumos.Meter en el microondas a máxima potencia 3 minutos. Nota: Si lo dejamos más tiempo se quedará seco. Podemos hacerlo sin chocolate, simplemente cambiaremos las cucharadas de cacao por 2 más de harina.En mi caso una vez hecho con una boquilla de relleno y una manga pastelera lo he rellenado hasta el fondo con chocolate líquido especial gofres, aunque también lo he probado poniendo 2 pastillas de chocolate justo antes de meter en el microondas y queda igual de bien.
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