Bollos suizos

Ingredientes para 4 comensales

Huevos 3 unidades azúcar 200 gr. levadura 60 gr. aceite 250 gr. agua 500 gr. harina 1,5 kg.

Echar los ingredientes con la mitad de la harina y por orden. Batir y dejar reposar 2 horas. Amasar de nuevo con toda la harina restante, aunque posiblemente deberás de añadir más harina, si se sigue pegando la masa. Dar forma y dejar reposar otra media hora. Precalentar el horno a 200º y hornear durante 15 minutos. Justo antes de meterlos en el horno, pintarlos con huevo batido y echarles azúcar por encima.
Fuente: Receta enviada por Ambar
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