Receta
Bombones de Chocolate Blanco
Autor
Irene Requena
Raciones
Tiempo
20 minutos más enfriado
Ingredientes
250gr de Chocolate blanco
100gr de Coco rallado
50gr de Leche condensada
25gr de Mantequilla
50ml Nata (crema de leche) de cocinar
1 Cucharada de aroma de vainilla
Elaboración:
1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol la nata (crema de leche), la leche condensada, la vainilla y la mantequilla. Programamos manual, velocidad 2, 80º, 8 minutos.
2. Cuando veamos que se la fundido toda la mezcla, vamos añadiendo por el bocal los trozos de chocolate blanco.
3. Si al finalizar no se ha derretido todo, programamos un poco más de tiempo. Cuando falte 1 minuto añadir 65grs de coco rallado.
4. Vertemos la mezcla en un recipiente y dejamos reposar en la nevera durante unas horas.
5. Pasado este tiempo, sacamos la mezcla de la nevera, formamos bolas con las manos, y las rebozamos con el resto del coco rallado.
6. Ponemos las bolas en la nevera hasta el momento de servir o las podemos congelar.
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