Boniato gratinado



Este Boniato gratinado ha sido la guarnición del post anterior Solomillo de cerdo a la naranja. Una deliciosa guarnición que nos ha encantado y sirve para acompañar tanto a platos de carne como de pescado.




Ingredientes:

3 boniatos pequeños o 2 grandes

mantequilla

pimienta

tomillo

sal




Preparación:

Cocemos los boniatos al vapor en el microondas con el cofre de Lekué, durante 9 minutos. Reservamos.




Pelamos y cortamos en rodajas los boniatos y los colocamos en una fuente de horno. Los salpimentamos y les añadimos unos trozos de mantequilla y tomillo fresco.




Introducimos en el horno a gratinar. Servimos como acompañante de nuestro Solomillo de cerdo a la naranja.







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