Aqui, en esta casa entre los platos de cuchara y las verduras la verdad es que nunca faltan.
Nos encantan!
Hoy toca otro plato de cuchara
Borraja una verdura muy fina al paladar
Me acompañáis a probarla ??
Ingredientes: 4 personas* 1 bote de borraja ya cocida ( la podéis comprar fresca pero es un poco más lioso ya que hay que quitar los pelillos a modo de pinchos que tiene)
* 1/2 cebolla
* Aceite
* Sal
* 2 patatas
* 1 puerro
Pelar, limpiar y picar las verduras
Poner a pochar la cebolla y el puerro con dos o tres cucharadas de aceite
De mientras lavar del bote la borraja
Cuando estén pochar las verduras, añadir las patatas troceadas haciendo ( crec - crec) para que suelte el almidón y espese
Dar unas vueltas y añadir la borraja
Cubrir con agua y poner a hervir
Dejar que reduzca
Servir calentito, que además con este fresquito apetece
Listo!
Gracias por ver el blog
Vosotros lo haceis grande con vuestros comentarios
Y...a disfrutar comiendo!!
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