Macarrones carbonara de pollo

Buenos días hoy en casa e preparado unos macarrones carbonara pero de pollo.

Me ayudo mi pequeño hacerlos.

Anteriormente si no recuerdo mal hice la receta original de la carbonara, que es sin nata (crema de leche) y con yemas.

Tallarines carbonara



Ingredientes : 4 pax * 2 bricks de nata (crema de leche) para cocinar de 100ml cada uno

* sal

* Aceite

* 1 cebolla

* 1 pechuga de pollo

* macarrones

* nuez moscada

* pimienta negra molida



A mi mi madre me enseño a calcular las raciones por puños, el arroz, las legumbres y la pasta así que yo puse para 4 personas 9 puños de macarrones, 2 por persona y uno de regalo.

Corté la cebolla lo más pequeña que pude, en una cazuela puse dos cucharadas de aceite a calentar y a la que estuvo puse la cebolla a pochar a fuego mínimo y de mientras corté el pollo con tijeras.

Lo incorpore a la cebolla cuabdo estivo bien pochada.

Lo cocine hasta verlo al punto deseado.



Le incorpore los bricks de nata (crema de leche) y lo cocine hasta calentar la nata (crema de leche), lo rectifique de sal y le incorpore la nuez moscada molida y la pimienta negra molida.

Puse en una olla alta a hervir agua y puse los macarrones, los escurrí y los incorpore al sofrito y a comer.


Estaban muy buenos.

Gracias por ver el blog Vosotros lo haceis grande con vuestros comentarios

Y...a disfrutar comiendo!!

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