Ingredientes :
1 planta de boroli grande
3 papas
3 huevos
aceite de oliva
4 dientes de ajo
sal
pimienta
Preparación:
Hervimos las flores del brocoli y la papa , en una olla con abunadnte agua cada una ,hasta que estén tiernas, colamos y reservamos.
En un sartén con aceite caliente ponemos los ajos picados , agegamos el brocoli y la papa, salpimentamos y los doramos.
Una vez que ya están completamenmte doradas , agregamos los huevos batidos que bañamos la preparación.
Cuando ya esta cocido el huevo servimos.
Fuente: este post proviene de El Jedi de la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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