comunidades

Bundt Cake de café espresso y cacao




Yo tengo un dicho:

¡Sin café no doy los buenos días!

Eso es así y en mi casa todos lo saben.

Por lo que no me hablan mucho hasta que tengo la taza de café en la mano.

Me gusta el café, no solo para beber, me gusta cualquier cosa que lleve café.

Ya sabéis que me gusta tener siempre un bizcocho casero para desayunar así que me decanté por este Bundt de Café Espresso y Cacao, que es simplemente maravilloso, jugoso a rabiar y esos remolinos de café hacen que me eleve al cielo, por no hablar de su glaseado de café…una completa delicia.

Ahora que ya ha empezado la primavera, madrugar no es tan duro si puedes contemplar los primeros rayos de sol con una buena taza de café y un trocito de este bundt cake.

Los primeros días de la primavera me encantan porque amanecen fríos y combatirlos con una taza de café es todo un placer.



Para preparar mi bizcocho he utilizado mi nueva cafetera de NESCAFÉ® Dolce Gusto® y en concreto la variedad Espresso Intenso que va ideal para elaborar este Bundt.

En casa están súper contentos con la cafetera Colors, porque no solo podemos prepararnos café, sino una gran variedad de bebidas, como chocolates, tés y muchas variedades de espressos, cada miembro de la familia tiene su preferido.

Además ahora mismo tienen en la tienda online de Nescafé Dolce Gusto un descuento del 10% si introduces mi código BLOGNDG10DTO con un pedido superior a 19.96€ una vez aplicados los descuentos.

Yo voy a hacer mi pedido ya, que en casa han volado las cápsulas.

La receta que he utilizado para esta ocasión es Patty del maravilloso blog Patty´s Cake

Es una receta sencilla, pero con un toque muy rico y bonito al ir marmolado.

Si todavía tienes sudores fríos cuando vas a desmoldar un molde Bundt no dejes de pasarte por mi tutorial Trucos y Tips para desmoldar un Bundt.



INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO

Para un molde bundt de 10 o 12 tazas, si lo haces en este mismo molde te sobrará un poco de masa que podrás poner en moldes de cupcakes.

375gr de harina

2 cucharaditas de bicarbonato

1 cucharadita de levadura química

1/2 cucharadita de sal

100 gr de mantequilla a temperatura ambiente

70ml de aceite de oliva suave

200gr de azúcar blanquilla

100gr de azúcar moreno

4 huevos M

345gr de leche

1 cucharada de esencia de vainilla

50 ml de 1 cápsula de café Espresso Intenso de NESCAFÉ® Dolce Gusto®

3 cucharadas de cacao en polvo

Para el glaseado:

100gr de azúcar glas

20ml de 1 cápsula de café Espresso Intenso de NESCAFÉ® Dolce Gusto®



ELABORACIÓN DEL BIZCOCHO

Precalentamos el horno a 180 grados

Batimos la mantequilla y el aceite hasta que esté cremado y no haya grumos de la mantequilla.

A continuación, añadimos los azúcares y batimos con el accesorio pala hasta que esté esponjoso.

Agregamos los huevos uno a uno sin añadir el siguiente hasta que el primero esté integrado.

Es momento de poner la vainilla también.

Por otro lado, tamizamos los ingredientes secos, es decir, la harina, el bicarbonato, la levadura y la sal.

Vamos alternando la adición de la mezcla de harina con la leche, comenzamos con la harina y terminamos con ella, lo haremos en tres tandas.

Cuando esté perfectamente integrada, separaremos dos tazas de masa (de unos 250ml de volumen) a una taza de masa le añadiremos el café recién hecho pero templado y a la otra taza de masa las 3 cucharadas de cacao, mezclaremos hasta integrar con la ayuda de una lengua de cocina y reservamos.

Engrasamos el molde que hayamos elegido y ponemos la mitad de la masa que nos quedaba en el bol, después añadimos la masa con el café y a continuación la masa con el cacao.

No hace falta mezclar las masas porque ellas solas lo harán durante el horneado por las distintas densidades.

Terminamos cubriendo con el resto de la masa que nos queda en el bol y llevamos al horno unos 40/45 minutos o hasta que al pinchar con una brocheta esta salga limpia.

Pasado este tiempo sacamos del horno y dejamos enfriar durante 10 minutos sobre una rejilla.

Comprobamos con unos suaves movimientos que el bundt se ha despegado y desmoldamos. Dejamos enfriar sobre la rejilla.



ELABORACIÓN DEL GLASEADO:

Cuando el Bundt de café esté templado, hacemos el glaseado mezclando el azúcar glas y el café, podemos rectificar con más azúcar glas o más café según lo queramos más o menos espeso.

Dejamos caer el glaseado sobre el bizcocho con la ayuda de una cuchara o de una jarra para decorarlo y darle un toque más dulce.

Ya tenemos junto a una buena taza de café Latte Machiato un delicioso desayuno para combatir las primeras mañanas frías de primavera.

Como siempre os dejo con el verdadero pedacito de cielo:

"Porque la verdad vive en nosotros y estará con nosotros para siempre"

2ª Juan 1:2

*Este post es patrocinado, pero todas las opiniones son mías y sinceras. Gracias por apoyar a las marcas que hacen posible que este blog siga adelante.

Fuente: este post proviene de Un pedacito de cielo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pan de pueblo fácil

El pan. Ay el pan!! Que nos ha dado esta cuarentena por hacer pan a todos y lo veo de lo más normal del mundo. En mi caso era una asignatura pendiente desde hace dos años y medio desde que empecé a es ...

Cheesecake de caramelo salado

Hoy os traigo un recetón que me vais a quitar de las manos, Cheesecake de Caramelo Salado con una deliciosa base de copos de avena y almendra que os encantará, casi tanto como el Caramelo Salado que l ...

Macarons de lemon pie

Que adoro los macarons ya lo sabéis de siempre y es por ello que me dedico a dar talleres sobre macarons.obviamente. Y si unimos eso al TOC que me ha dado últimamente por el Merengue y el Lemon Curd ...

Pan fácil de masa madre

Hacer pan con nuestras manos es una de las cosas más placenteras que hay. Todos los procesos son un disfrute, tanto el amasado, como los pliegues, ver como la masa va evolucionando y levando, el momen ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

COCINA INTERNACIONAL COLABORACIONES DULCE ...

Bundt cake de chocolate y café

Receta de bundt de chocolate y café En estas fiestas navideñas, traigo este un delicioso bundt de chocolate y café para comenzar el día de la manera mas festiva y alegre, porque si hay algo con lo que disfruto casi más que con las cenas o comidas, son los desayunos con mis hijos, me encanta levantarme sabiendo que no tienen clase y que al igual que yo están de vacaciones y podemos tomarnos nues ...

Café Desayuno Disfrutabox ...

Cookies de café y chocolate

Sabido es que me gusta el café más que a un niño un caramelo. Prueba de ello, que en el blog hay un montón de recetas elaboradas con el líquido elemento... Como no podía ser de otra manera, al llegar la Disfrutabox de este mes, me hizo ojitos un bote de Nescafé Azera Espresso Descafeinado, un café delicioso con cuerpo que me encanta. Como sabéis Disfrutabox es una caja sorpresa que contiene una cu ...

recetas postres

Bundt cake de café

Para los que gustan de pasteles menos dulces aquí tenemos este bundt cake de café que entra maravillosamente bien como desayuno y como merienda y a todas horas. Ingredientes (para 6-8 porciones): 1 cucharada y media de café instantáneo (tipo Nescafé) 225g de mantequilla a temperatura ambiente 225 de azúcar normal 225 de harina 1 cucharada de levadura química en polvo (tipo Royal) 4 huevos M 1 cuch ...

Bundt cake de chocolate & espresso

Que delicia de Bundt, si te gusta el chocolate denso y aterciopelado este sin duda este tu Bundt. Con un frosting de chocolate y café espresso que es para morirse de gusto. El café no se aprecia, realmente lo que hace es realzar sublimemente el sabor del chocolate por lo que su maridaje es siempre acertado. Tengo dos noticias que contaros, una buena y otra mala. ¿Por cuál comienzo? ¿Por la mala? ...

bizcochos bundts chocolate ...

Chocolate Espresso Bundt Cake with Dark Chocolate Cinnamon Glaze

Con esta receta participo en el concurso de bizcochos con Tulipán que organiza, PequeRecetas y Tulipán. ¡Hola! Hoy os traigo una receta para los amantes del chocolate, que no son pocos. Os traigo un Bundt Cake de chocolate aromatizado de café y glaseado con un glaseado de chocolate negro a la canela. Suena bien, ¿verdad? Este es uno de los mejores Bundts de chocolate que he comido nunca, y mira qu ...

sin categoría

Azera: lo nuevo de Nescafé. ¡Lo probamos!

¡El Carrito Medio Lleno prueba Nescafé Azera! Es el nuevo café de Nescafé inspirado en baristas y que une el café soluble con café tostado finamente molido. Esta mezcla aporta a Nescafé Azera un sabor buenísimo, un aroma muy intenso y una textura crema que le diferencia de otros cafés solubles. Nescafé Azera presenta dos variedades: – Espresso Intenso: Posee un sabor intenso, muy aromático y ...

BEBIDAS Y BATIDOS SIN LACTOSA POSTRES SIN LACTOSA POSTRES SIN LECHE ...

Frappuccino sin lactosa | Café frappé helado con chocolate

En invierno yo soy de los que necesitan su café por la mañana para espabilarse. Me pongo mi cápsula de café Dolce Gusto en mi Eclipse y a disfrutar de un café intenso y calentito, generalmente un espresso cortito. Pero ahora en verano prefiero un desayuno más fresquito, como este frappuccino sin lactosa con sirope de chocolate, o un café mocha helado. El frappuccino de Starbucks es mundialmente co ...

Bizcochos y BundtCakes nationalbundtcakeday

Bundt Cake de café y coco

Mira que me gusta un bizcocho y si es un bundt mucho más, por esas formas imposibles que hacen de cada bizcocho una obra de arte. He buscado tiempo de debajo de las piedras para poder llegar a tiempo al #nationalbundtcake que es el próximo día 15, no quería dejar de celebrar este gran día y aquí está mi bundt, recién horneado. Me ha costado buscar una receta nueva y diferente, porque si hay algo ...

dulce retos

#BundtBaker. Chocolate expresso bundt cake

Hace un montón de meses que no participo en las propuestas de Bundt Bakers, esta ves la anfitriona es Laura de Baking in Pyjamas y el tema eran las bebidas, podía ser cualquier tipo de bebida pero bundt cake chocolate y café es la combinación ideal. Es una receta fácil no se ensucia mucho, es rápida y queda riquísima. Ingredientes 1 taza 1/4 de cafe. ( yo preparé 3 cápsulas de nespresso verde, por ...

HELADOS MIS RECETAS RECETAS DULCES

Helado de café "fit"

Helado de café “fit” Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1 Plátano congelado 1 Tazita de leche de almendras Almond Breeze Zero 1 Sobre de café instantaneo espresso de Nescafé En un vaso de batidora pondremos todos los ingredientes. Batimos hasta que el plátano esté triturado. ¡Listo! Ya tenemos nuestro Helado de café “fit” [icon icons=”icon ...