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Buñuelos de manzana

Ingredientes para None comensales

Harina 350 gr. manzanas sal yemas de huevo 3 unidades leche 1 1/2 de taza azúcar 3 cucharadas claras a punto de nieve 3 unidades levadura 1 cucharadita aceite azúcar glasé

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Poner en un bol o tazón la harina, la sal fina, las yemas, el azúcar, la leche. Mezclar bien todo formando una masa algo blanda. Añadir la levadura en polvo y las claras bien batidas a punto de nieve, estas últimas tratando de batir lo menos posible, para que no se pierda el efecto 'aire' que producen. Cortar las manzanas en rebanadas gruesas, de tamaño al gusto. Mezclarlas con la preparación anterior. Freir todo en aceite, colocar en una fuente y espolvorear, estando calientes, con el azúcar.
Fuente: Platodeldia.com
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