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Esta receta es muy fácil y rápida espero les guste Ingredientes: 250 grs Queso fresco cortado en cubos pequeños 1 Chile poblano cortado en julianas sin semillas 1/2 taza Granos de elote (puede ser de lata) 1/2 taza de Crema 2 rebanadas de Queso amarillo 1/4 taza Caldo de pollo Aceite Sal y pimienta Procedimiento: Se calienta un sartén y se agrega el aceite, en él se acitrona las julianas de chile ...
Una manera rica y fácil para preparar unas calabacitas, además son muy rápidas de preparar y te sirven como complemento de muchos platillos... Ingredientes: 3 Calabazas italianas cortadas en rodajas finas (puedes picarlas en cubitos si te agrada más) Cebolla fileteada al gusto 1/2 diente de ajo 1 Chile poblano desvenado y cortado en rajas, aquí el link para que sepan cómo asarlo y desvenarlo: ...
El chile poblano es un chile fresco muy usado en la gastronomía mexicana, debido a su bajo contenido de capsaicina es un chile que se puede emplear casi para cualquier cosa ya que no es picante. El principal platillo usado con chile poblano es el de chiles rellenos seguido de los chiles en nogada, se elaboran las rajas con queso y crema, tacos de rajas dorados y demás deliciosos platillos; recue ...
En México cocinamos con una variedad muy extensa de chiles, son protagonistas en nuestras cocinas. Los hay frescos y "secos", al deshidratarse o secarse cambian su nombre para distinguirse mejor entre tanta variedad. Pero hoy queremos mencionar a unos en particular y me refiero a los chiles poblanos. Los chiles poblanos o anchos son usados mayormente para rellenarlo de guisos, queso, f ...