Queso con rajas de chile poblano

Esta receta es muy fácil y rápida espero les guste

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Ingredientes:
250 grs Queso fresco cortado en cubos pequeños
1 Chile poblano cortado en julianas sin semillas
1/2 taza Granos de elote (puede ser de lata)
1/2 taza de Crema
2 rebanadas de Queso amarillo
1/4 taza Caldo de pollo
Aceite
Sal y pimienta
Procedimiento:
Se calienta un sartén y se agrega el aceite, en él se acitrona las julianas de chile y una vez que esten blandos se agrega el queso y el elote, luego se agrega la crema con el caldo de pollo se mezcla a que se integre bien y se sazona con sal y pimienta, justo antes de comenzar el hervor se agrega el queso amarillo a que gratine y listo.
Acompañalo con tortillas de maiz recien hechas y es una delicia!
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