comunidades

Arroz con crema y elote



Imagen 0


Arroz con crema y elote

Ingredientes:

1 Taza de arroz

3 Tazas de agua o caldo de pollo o verdura

Sal y pimienta

Aceite de oliva el necesario

¼ De cebolla picada

1 Diente de ajo picado

1 Elote desgranado y cocido o 1 latita de granos de elote

1 Chile poblano en rajas

250 mls.  De crema

Queso asadero rallado

Procedimiento:

Primero debes lavar el chile poblano, lo secas y colocas al fuego y después en la bolsa a que sude quitas la piel, quitas las semillas, las venas, el rabito y cortas en tiras.

Mientras tendrás aparte en una vasija 3 tazas de agua, con una cucharita  de sal y revuelves bien a que este a temperatura ambiente.

Aparte calienta el aceite a fuego bajo y colocas el arroz a que empiece a dorarse, colocas la cebolla esperas unos segundos,  colocas el chile poblano en rajas y los granos de elote y lo dejas a que se dore posteriormente le viertes el agua y dejas cocer tu arroz como normalmente lo acostumbras.

Ya que está listo colocas en un refractario una capa de arroz, una ligera capa de crema y queso rallado, vuelves a colocar otra capa de arroz, de crema y por último el queso rallado, esto lo colocas en el horno precalentado a que se derrita el queso y tome un color doradito.

Y está listo para servirse a la mesa.

Espero les guste, saludos a todas.

Gloria Garza

 

El arroz es el segundo alimento más consumido en el mundo, es originario del Asia tropical  y actualmente se cultiva en Europa, América, Asia y África.

El arroz contiene muchos Hidratos de carbono, contiene pocas calorías, casi nada de grasa y almidón. Tiene muchas propiedades para problemas gastrointestinales y para dietas de adelgazamiento.

Contiene vitaminas E,  PP, B1, B2, Minerales como el fósforo, Hierro, Potasio, Calcio, Aminoácidos, Niacina, Tiamina, Riboflavina.

Existen muchas especies y variedades de arroz, existen más de 5,000 especies y variedades en el mundo según su forma como el grano largo, grano medio, grano corto, variedad de integral, variedad intermedia, arroz negro, arroz rojo, arroz vaporizado etc.

 

 

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros papas chile poblano ...

Papas con rajas en leche. Ingredientes: ¼ Aceite de oliva 2 cucharadas grandes de mantequilla 3 papas cortadas en cubitos ½ Cebolla picada 3 dientes de ajo picados 1 Chile poblano cortado en rajas ¼ de taza de leche Sal y pimienta al gusto En un sartén caliente con el aceite colocas las papas cortadas en cubo, le pones un poco de mante ...

recetas sopas y cremas casero ...

Ingredientes para 6 comensales 9 tazas de granos de elote tierno rebanado,1 cabeza de ajo,agua,5 chiles poblanos en rajas,1 cebolla mediana,1 1/2 kg de pollo (pierna muslo y pechuga),Orégano fresco,Sal,Consomé de pollo en polvo,Lechuga picada,Cebolla picada,Chile de árbol,Limón Se lavan muy bien el pollo y el elote, en una olla honda con agua se pone a cocer el pollo con el ajo, la cebolla med ...

Comidas Mexicanas

Cómo hacer rajas poblanas con crema y elote Si quieres probar un plato autenticamente mexicano no te pierdas esta receta de rajas poblanas con crema y elote. Su sabor es súper característico y a pesar de ser chiles, no tienen un sabor picante así que cualquiera puede disfrutar de su increíble sabor. Esta receta es ideal en epoca de cuaresma. He aquí lo que necesitas para prepararla: Lo que neces ...

cupcake de manzana cupcakes muffins ...
Comenzamos la semana de fiesta en México y yo lo haré dejándoles 2 recetas muy sencillas y ricas. Una es una sopa de elote que no se pueden perder y como postre unos originales cupcakes de manzana. Sopa de EloteIngredientes.1/2 cebolla pequeña.1 chile poblano grande.2 jitomates medianos.1 lata de 300g de elote, o si consiguen de preferencia dos elotes de buen tamaño. 1 cucharadita de aceite.Ques ...

Comenzamos la semana de fiesta en México y yo lo haré dejándoles 2 recetas muy sencillas y ricas. Una es una sopa de elote que no se pueden perder y como postre unos originales cupcakes de manzana. Sopa de Elote Ingredientes. 1/2 cebolla pequeña. 1 chile poblano grande. 2 jitomates medianos. 1 lata de 300g de elote, o si consiguen de preferencia dos elotes de buen tamaño. 1 cucharadita de aceit ...

calabacitas cazuela de verduras champiñones ...

Qué les parece si preparamos una delicia, fácil, económica y muy nutritiva? en verdad se sorprenderán del sabor que tiene este platillo y lo versátil que resulta... bien puede resultar un plato vegetariano o una buena opción para alguna cazuelada y salir así de las tradicionales rajas a la crema... tal vez pensarán que es muy parecido el platillo, y pues en realidad no lo es... pero sí es igualmen ...

calabacitas elote pollo ...

Sopa de calabacitas con elote Ingredientes: Una pieza de pollo ya cocida previamente Aceite de oliva ¼ Cebolla picada 2 calabacitas grandes sin los extremos y cortadas 1 cajita de tomate de 200 gramos 1 latita de granos de elote de 220 gramos Cilantro picado Agua la suficiente o bien caldo de pollo Procedimiento: En una vasija colocas el aceite de oliva y l ...

trucos y consejos chile comida mexicana ...

En México cocinamos con una variedad muy extensa de chiles, son protagonistas en nuestras cocinas. Los hay frescos y "secos", al deshidratarse o secarse cambian su nombre para distinguirse mejor entre tanta variedad. Pero hoy queremos mencionar a unos en particular y me refiero a los chiles poblanos. Los chiles poblanos o anchos son usados mayormente para rellenarlo de guisos, queso, f ...

pechugas de pollo chile poblano verduras ...

Pechugas de pollo en salsa de chile poblano Ingredientes: 3 Pechugas de pollo ½ Cebolla 2 Dientes de ajo Hierbas de olor 2 Zanahorias cortadas en 3 partes 8 Chiles poblanos 100 Gramos de almendra pelada ½ Barra de mantequilla Aceite de oliva el necesario ¼ Taza de caldo de pollo Sal y pimienta al gusto Procedimiento: Colocas en una olla agua al fuego a cocer el pollo, la zanah ...

CREMAS SOPAS FRÍAS Y CALIENTES.

La crema de elote (maíz) es una sopa típica mejicana, muy reconfortante, espesa a base de leche, y caldo de pollo, le ocurre como todas las recetas caseras, varían según la región o la familia; y las podemos encontrar con tiras de chile poblano y galletitas saladas o en ocasiones de tiritas de tortilla fritas. En Méjico desde los tiempos prehispánicos, el elote (maíz), como lo llaman allí, ha s ...

recetas de segundos queso

Esta receta es muy fácil y rápida espero les guste Ingredientes: 250 grs Queso fresco cortado en cubos pequeños 1 Chile poblano cortado en julianas sin semillas 1/2 taza Granos de elote (puede ser de lata) 1/2 taza de Crema 2 rebanadas de Queso amarillo 1/4 taza Caldo de pollo Aceite Sal y pimienta Procedimiento: Se calienta un sartén y se agrega el aceite, en él se acitrona las julianas de chile ...