¿Cómo estáis?
Hoy que no me encuentro demasiado bien, he decidido que necesito un caldito reparador y por ello, os lo traigo aquí.
¿Te quedas? Sé bienvenido y feliz día.
Ingredientes.-
Un puerro
Una patata grande
Dos zanahorias
Un trozo de col
Dos carcasas de pollo
Un hueso de jamón pequeño
Agua
Sal
Preparación.-
En primer lugar limpia el puerro de los restos de tierra que pueda tener.
Pela y corta la patata en cachelos.
Pela la zanahoria y corta en trozos.
Pica la col.
Limpia las carcasas y el hueso de jamón.
Mete todo en una cacerola y cubre con mucha agua.
Deja que cueza durante al menos hora y media.
Rectifica de sal.
Cuela y mete en frascos.
Ya lo tienes.
A disfrutar.
Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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