California Rolls, mi versión de Ronda 14

Estamos a día 20 y toca un nuevo reto de Desafío en la Cocina. En esta ocasión en el Desafío Salado nos proponían realizar sushi, la verdad es que ya tengo un par de recetas en el blog y encima estoy embarazada por lo que no puedo comer nada crudo, por lo que para mí fue un doble desafío, pero me las he arreglado para presentaros este delicioso plato que espero sea de vuestro agrado. Si queréis ve ...

Si hay un restaurante que me chifla es Ronda 14, primero abrieron en Avilés y desde hace un par de años en Madrid en el Barrio de Salamanca, su cocinano me puede gustar más. ¿Te imaginas una fusión de la gastronomía limeña, nikkei y asturiana?. Puffff, es una bomba. Voy muchísimo y cada vez me sorprende más. Su precio es muy asequible y sus raciones te permiten compartir el montón de platos de su ...

Dificultad de la receta: Media. Tiempo: 60 minutos. Ingredientes Para el arroz 400 gramos de arroz para sushi. 2 vasos de agua. 65 ml de vinagre de arroz. Sal (media cucharada de postre). Azúcar (una pizca). Para los uramakis 250 gramos de lomo de salmón. 4 hojas de alga nori. 1 pepino o 1 aguacate (al gusto de cada uno). Sésamo tostado (opcional). Para acompañar Jengibre. Wasabi. Salsa de s ...

¡Buenos días a todos! Hoy seguimos con la tendencia asiática de las últimas semanas, para traeros un bocado que para mí es espectacular y sobre todo muy muy vistoso. ¿Te animas a prepararlo conmigo? Vamos a ello que tenemos poco tiempo. Ingredientes.- Una bolsita de arroz para hacer sushi Un aguacate Tres o cuatro palitos de surimi Un sobrecito de mayonesa Tres láminas de alga nori Una zanahoria ...

Hace unos días te conté aquí como preparo el arroz para sushi, te expliqué que es muy fácil de hacer y que estoy segura que utilizarás para tu sushi en muchas cenas, comidas o aperitivos. Suele prepararse acompañado de ingredientes super sanos y noooooooo no es necesario que utilices pescados tales como salmón o atún crudos, hazte tus propias composiciones, verás como triunfas. Rolls de Bonito del ...

Desde que pusimos un pie en el Ronda 14, rápidamente tomamos consciencia del encanto, la elegancia y la perfección que envuelven a este establecimiento. Levábamos tiempo recibiendo muy buenas recomendaciones de este bar de tapas-restaurante y por fin, hace algunas semanas, decidimos visitarlo y probar de primera mano algunas de las delicatessen de las que habíamos oído hablar tan bien. Y es que el ...

Algo sorprendente de muchos platos japoneses es que su origen no se encuentra en el propio Japón, sino en Estados Unidos. La gran colonia oriental que reside en el país norteamericano desde el siglo XIX ha dejado, y lo sigue haciendo, una importante huella cultural. Puede decirse que los estadounidenses aman la exótica gastronomía de Extremo Oriente, especialmente la japonesa. El uramaki sushi, co ...

Si algo puede ser más loco y brutal es tomarte unos cinnamon rolls con todo su sabor impresionante a canela y mezclarlo con nuestro pastelito de la infancia favorito! Así nace mi sana locura de los Cinnamon Rolls de Pantera Rosa.     Tenía muy pocas esperanzas de que el resultado quedara bien, pero ¡Qué equivocaba estaba! El resultado es para patentarlo! Esta receta no es de lo más saludable para ...

El sushi es sin duda uno de los platos que más popularidad ha ganado en los últimos años y uno al que muchos tienen miedo a enfrentarse. Hoy os traigo la receta de estos fantásticos Dragon Rolls, uno de los uramakis que más de moda se han puesto últimamente. Además, os traigo un paso a paso sencillo para que podáis aprender bien cómo montar vuestros propios uramakis... ¡No os podéis perder esta re ...

¿Dejas los bordes de la pizza en el plato? Con estos rollitos no dejarás ni las migas. Y aquí sí que sí, el secreto está en la masa.                                                                                                                                                                                                              En esta casa la pizza es un “must” (¿verdad que q ...