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Carcamusas

Buenos días a todos.
Espero que estéis terminando bien la semana y os encontréis todos bien.
Hoy os traigo una receta muy sencilla que a los pequeños de la casa les va a encantar, está muy rico y es muy sencillo.
¿Comenzamos?
Feliz día cocinicas.


Ingredientes.-

250 gr de guisantes

400 gr de secreto de cerdo

90 gr de jamón picado

1 cebolla

2 ajos

400 ml de tomate triturado

1/2 vaso de vino blanco

Aceite de oliva

Sal
Preparación.-

En una olla con abundante agua hirviendo, echa los guisantes y cuécelos durante 8 minutos.

Escurre y reserva.

Fríe el tomate triturado con una cucharada de aceite de oliva.

Cuando lo tengas, resérvalo.

Corta el secreto en tacos.

Pon una sartén a fuego fuerte con una cucharada de aceite de oliva.

Marca el secreto y reserva.

En el mismo aceite que hemos hecho el secreto, fríe la cebolla picada.

Agrega el ajo y sofríe junto.

Añade el jamón picado.

Cuando lo tengas, agrega el vino y cocina durante cinco minutos.

Agrega ahora el tomate.

A continuación, pon el secreto y remueve..

Cuece durante treinta minutos más o menos.

Agrega los guisantes y cuece diez minutos más.

Servir y comer caliente.

A disfrutar.














Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: Guisos

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