Carpaccio de calabacín

Habéis probado el calabacín crudo alguna vez? cortado así tan finito y tan bien condimentado está de muerteeee y es de dieta totalmente...probadlo, veréis que sorpresa!
TRADICIONAL
Ingredientes:
2 calabacines pequeños
2 cebolletas
1 limón
100g. parmesano
aceite
sal
pimienta
Preparación:
- Lavar muy bien los calabacines y cortarlos a rodajas muy finas, con mandolina o a mano.
- Disponedlos en una bandeja y cubrir con la cebolleta cortada en juliana y salpimentad.
- Espolvoreamos con una buena capa de queso parmesano rallado
- Batimos el zumo de limón con aceite al gusto y aliñamos el carpaccio

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Creado: 16/09/2016 10:09

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