Carpaccio de calabacín

Aquí tienes varias recetas para improvisar un carpaccio de calabacín fresco y ligero a tu estilo. Es un plato rápido y muy resultón. ELABORACIÓN Limpiamos muy bien el calabacín en su variedad oscura o clara. La piel debe ser lisa y forme porque vamos a conservarla. El calabacín se corta muy fino con una mandolina y se dispone loncheado y ordenado en una bandeja de servicio. Como el plato es muy r ...

Lasaña de calabacín y pollo Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 2 Calabacines grandes de Las Naranjas del Grillo 4 Burgers de pollo de corral de MeatProtein Salsa de tomate saludable Queso proteínico Eatlean Sal rosa del Himalaya Orégano Utensilios: Mandolina Proceso: Lavamos los calabacines y los cortamos en láminas muy finitas con la ayuda de la mandolina.  Picamo ...

Lasaña de calabacín Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 2 Calabacines grandes 500gr de ternera picada Queso rallado bajo en grasa Salsa de tomate saludable Pimienta negra molida Sal rosa del himalaya Orégano Proceso: Precalentamos el horno a 200º Lavamos bien los calabacines. Con la ayuda de una mandolina lo cortamos en láminas finas y reservamos. En una sartén antiadher ...

Otro producto de temporada, los calabacines que en el huerto de mis padres crecen y crecen, creo que se reproducen por la noche, jajaja, de un día para otro, así que, al igual que os conté hace unos días con las berenjenas también hay que idearlas para aprovecharlos y no aburrir al personal. Al final del post os pongo los enlaces de las recetas que tengo en el blog con esta hortaliza por si algun ...

No es habitual comer calabacín crudo. Normalmente se utiliza para hacer cremas o purés, para hacer pisto o bien una tortilla, con lasaña, o cubriendo una basede pizza. También hemos hecho calabacines rellenos de verdura y al horno o rellenos de confitde pato y pera o canelones de calabacín con salmón y salsa alcurry hechos al vapor. Pero crudos nunca los habíamos utilizado, por eso al presentarse ...

El carpaccio es una manera más de comer tanto vegetales, carnes o pescados en crudo. Se trata de cortes muy finos, aderezados con aliños que le proporcionan buen sabor a la vez que cocción debido al ácido que suelen llevar ya sea en forma de vinagre o de cítricos. ¿No sois aficionados a este tipo de elaboraciones? Probadlos y ya veréis como formarán parte de vuestros platos habituales. Ingred ...

Flores de calabacín rellenas y carpaccio de calabacín Os presento un plato que me he traído de mi viaje a las rutas de la lavanda, en la Provenza francesa, y que tiene todo el encanto de esa tierra. Es una receta provenzal tradicional por el empleo de hiervas aromáticas y de las flores de calabacin rellenas, aunque reinterpretada para hacerla más ligera y moderna pues las flores están cocida ...

Había una vez un precioso huerto sobre el que se levantaba un frondoso árbol. Ambos daban a aquel lugar un aspecto precioso y eran el orgullo de su dueño. Lo que no sabía nadie era que las verduras del huerto y el árbol se llevaban fatal. Las verduras no soportaban que la sombra del árbol les dejara la luz justa para crecer, y el árbol estaba harto de que las verduras se bebieran casi todo el agua ...