CEBOLLAS FRANCESAS GLASEADAS

Ingredientes:

    50 g de mantequilla

    2 cs de aceite de oliva

    1  kilo de cebollas francesas

    2 cs rasas de azúcar

    una pizca de sal 

    Elaboración:

- En una sartén ponemos la mantequilla y el aceite, la ponemos al fuego lento y cuando este caliente echamos las cebolletas limpias enteras, el azúcar y la sal, las vamos cocinando a fuego bajo dando vueltas para que no se quemen y suelten el agua de su propio jugo. Cuando veamos que están blandas y con un color dorado y brillante ya están hechas. 

 Para acompañamiento de platos de carne y pescado son perfectas, como las puse de acompañamiento en medallones de solomillo
 



                                                                                                                                                                            

MEDALLONES DE SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE MANZANA Y UVA 

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