comunidades

Cebollitas francesas glaseadas

Estupendas Cebollitas francesas glaseadas, unas cebollitas que nos servirán de guarnición para muchos platos de carne o pollo asado, el glaseado le da un sabor espectacular a nuestros guisos. Son muy fáciles de preparar en casa y os quedarán deliciosas. Si te gusta nuestro vídeo de Cebollitas Francesas glaseadas no olvides puntuarlo y compartirlo, nos ayudarás

INGREDIENTES:


500 gr. Cebollitas francesas

80 gr. Mantequilla

50 gr. Azúcar

100 mil Vino oloroso Pedro Ximenez

1 pizca de Sal

Agua

ELABORACIÓN:


Pelamos las cebollitas procurando que nos queden enteras las capas.

Pondremos las cebollitas en una sartén, con el fuego bajo.  No tienen que quedar apiladas.

Incorporaremos la mantequilla y removeremos hasta que se derrita totalmente. Agregaremos el azúcar y la sal y lo integraremos. Rehogaremos las cebollitas durante unos dos minutos.

A continuación echaremos el vino oloroso y un poco de agua hasta cubrir todas las cebollitas. Taparemos la sartén y las coceremos con el fuego bajo durante unos 17 minutos aproximadamente. Tienen que quedar blanditas y con un poco de jugo. Las iremos moviendo con la cazuela o con una cuchara de madera.

Si al servirlas se ha endurecido el caramelo, podemos calentarlas otra vez y nos quedará la salsa más líquida.

Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Cebollitas francesas glaseadas para una mejor comprensión de todo lo explicado.

Fuente: este post proviene de El Forner de Alella, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Una receta deliciosa de Conejo con Miel y Mostaza. El Conejo tiene una carne blanca, magra y es muy baja en grasa, nos aporta muchas vitaminas y nos ayuda a cuidar nuestra alimentación. Hoy vamos a co ...

Deliciosos Chipirones encebollados paso a paso. Hoy vamos a preparar un guiso de Calamares pequeños con Cebolla y Champiñones. Se puede comer como un buen aperitivo o como plato principal, siempre aco ...

Recomendamos

Relacionado

robots y utensilios de cocina verduras gm e

Unas cebollitas muy ricas y ligeras para acompañar cualquier plato Ingredientes: 1kg de cebollitas francesas1 litro de agua50gr de margarina ligera no hidrogenada 1 cucharadita de sal100gr de xilitolPreparación: Pelar las cebolletas, meterlas en la cubeta de la GM E, añadir el resto de ingredientes, sin tapar menú lento 60 minutos,130º, ir removiendo de vez en cuando, el liquido tiene que consumi ...

aperitivos buffet hortalizas ...

Cebollitas glaseadas agridulces El vinagre balsámico de Modena es un vinagre con un sabor peculiar que no a todos les gusta. A mi en las ensaladas no me gusta pero con estas cebollitas glaseadas encuentra su pareja perfecta. Esta receta italiana queda aún más rica cuando las cebollitas están frías, es entonces cuando se aprecia más su sabor y consistencia. Además al enfriarse la salsa queda más es ...

recetas de primeros verduras

Hoy os traigo receta de cebollitas francesas caramelizadas, sirven para acompañar muchos platos, a mi me gustan hasta frías están buenísimas. Son un poco entretenidas de hacer porque se hacen a fuego lento, pero hacer como yo cuando me pongo hago bastantes y luego las congelo y voy sacando cuando las necesito. Ingredientes: 1 kilo de cebollitas francesas Medio vaso de agua 2 cucharadas de azúcar ...

ajo aves carne ...

Sinceramente me he llevado una sorpresa cuando me he preparado para escribir este post, he buscado en el diccionario de la RAE el significado de confitar, pues bien, aparecen tres resultados: Cubrir con un baño de azúcar las frutas o las semillas para hacerlas más sabrosas al paladar. Cocer las frutas en almibar. Endulzar, suavizar. Pero claro uno de los terminos más empleados en cocina o una de ...

Cecofry olla GM

Un nombre rimbombante para un plato muy sencillo, y que estoy segura de que si lo probáis vais a quedar encantados con el resultado. La receta de las cebollitas francesas es de Ana Oliveres, a continuación os pongo la video-receta. Chuletas de Sajonia con cebollitas francesas al Pedro Ximénez Ingredientes (4 personas): 1/2 kilo de cebollitas francesas 25 gramos de mantequilla 60 ml de Pedro Ximén ...

del huerto al plato cebollitas cebollitas francesas ...

Normalmente, en mis vídeos, comparto recetas de platos que, por lo general son platos principales o postres, sin más. Recetas completas de principio a fin. Pero muchas veces, nos olvidamos de algo muy importante, (y yo me incluyo) a la hora de rematar un plato. Estoy hablando de los acompañamientos, de ellos depende en gran medida el que un plato quede perfecto o normalito. Y no me refiero sólo al ...

guarniciones TRUCOS Y TÉCNICAS

Cuando sacamos las cebollas del huerto había un buen puñado de ellas que no habían querido crecer jeje pero me acordé de esta receta de cebollitas glaseadas y rápidamente me puse manos a la obra. Son muy fáciles de hacer, no tienen ninguna complicación. ¡Mira como las hice! Como hacer cebollitas glaseadas Ingredientes: 500 gr. de cebollitas 75 gr. de azúcar 75 gr. de mantequilla una pizca de sal a ...

general cebolleta glaseada cebollitas glaseadas ...

Si usted está buscando un plato que sea un poco diferente, esta es la receta. Es una guarnición perfecta para acompañar platos de carnes en salsa, da un toque dulce a nuestro plato. Es similar en estilo a las zanahorias Vichy, que son las glaseadas en un poco de azúcar, mantequilla, perejil, pimienta, sal y agua mineral de la zona de Vichy de Francia, una receta sencilla que ha conseguido formar p ...

Omnivoras

Bacalao con tomate y cebollitas glaseadas Hoy te traigo una receta fácil de bacalao con tomate. Una propuesta de nuestra cocina más tradicional que no pasa de moda así pasen los años. Hay innumerables maneras de cocinar bacalao, todas sabrosas, pero esta preparación es tan de nuestra cocina que no quería dejar de traértela. Para prepararlo he utilizado bacalao en salazón porque está disponible to ...

azúcar brochetas cebolla ...

Hoy nos toca cocinar un plato muy fácil de hacer y que queda muy bien por la combinación de sabores, como entrante viene genial cuando tenemos gente en casa para comer. Espero que os guste. VAMOS A ELLO!!. VIDEO. INGREDIENTES. 2 pechugas de pollo deshuesadas. 6 cebollitas francesas. 2 manzanas. 2 cucharadas soperas de azucar. 2 cucharadas soperas de agua. Sal. PimientaELABORACIÓN. En primer lugar ...