En esta ocasión optamos en realizar una cena basada en entrantes para consumir las últimas cuatro rebanaditas de pan de acelgas casero que nos quedaban.
Receta de pan casero de acelgas:
https://jorbasmar.blogspot.com/2021/11/falso-pan-integral-de-molde-con-acelgas.html
Receta de tomates cherrys en almíbar:
https://jorbasmar.blogspot.com/2021/10/tomates-cherrys-en-almibar.html
Ingredientes (2 personas):
4 rebanadas de pan de molde con acelgas (se puede sustituir por pan de molde normal)
8 tartaletas
2 tostaditas
10 tomates cherrys en almíbar
1 lata de paté de pollo
1 lata de sardinas en tomate picantes
2 aceitunas sin hueso
Preparación:
Cortamos por la mitad las rebanadas de pan de acelgas (si utilizáis pan de molde normal, podéis cortarlas en diagonal con forma de triángulo).
Separáis los lomos de sardina y retiráis la espina, colocando un lomito sobre cada cuadradito (o rectángulo) de pan.
Llenamos las tartaletas con el paté de pollo y decoramos cada tartaleta con un tomate cherry en almíbar.
Untamos las tostadas con paté de pollo y decoramos cada tostada con una aceituna partida por la mitad y un tomatito en almíbar.
Repartir entre dos bandejitas y servir.