Es otra idea mas sobre platillos típicos mexicanos que podemos elaborar a nuestra manera y siempre sabrán igual de bien.
Si antes no sabias que hacer con los frijoles negros o simplemente nunca los habías probado deberías intentar prepararte esta chimichanga de infarto.
Chimichangas de Frijoles Negros
Anímate y prepara esta deliciosa receta con productos básicos que seguro tendrás a mano, puedes echarle un vistazo a los ingredientes y preparación a continuación.Chimichangas de Frijoles Negros
2 latas de frijoles negros, enjuagados y escurridos<br /><br />
1 paquete de arroz integral listo para servir<br /><br />
2/3 taza de maíz congelado<br /><br />
2/3 taza de cilantro fresco picado<br /><br />
2/3 taza de cebolla verde picada<br /><br />
1/2 cucharadita de sal<br /><br />
6 tortillas de trigo integral, calentadas si es necesario<br /><br />
4 cucharaditas de aceite de oliva<br /><br />
Guacamole y salsa, opcional.<br /><br />
Precaliente el asador. En un tazón grande apto para microondas, mezcle frijoles, arroz y maíz; microondas, cubierto, 4-5 minutos o hasta que se caliente por completo, revolviendo hasta la mitad. Agregue el cilantro, las cebollas verdes y la sal.
Para armar, coloca 3/4 de taza de mezcla de frijoles en el centro de cada tortilla. Dobla el fondo y los lados de la tortilla sobre el relleno y enrolla. Coloque en una bandeja para hornear engrasada , con la costura hacia abajo.
Cepille las tapas con 2 cucharaditas de aceite. Ase a la parrilla de 3 a 4 pulgadas del fuego durante 45-60 segundos o hasta que estén doradas. Entregar; cepille las tapas con el aceite restante. Asar 45-60 segundos más o hasta que estén doradas. Si lo desea, sirva con guacamole y salsa.
La chimichanga son burritos fritos típicos mexicanos, que ademas podemos preparar al horno si bien preferimos algo saludable.
Relacionado: Frijoles mexicanos con arroz
Una muy buena opción a la hora de reemplazar el consumo de carne optando por frijoles y maíz para variar en nuestra dieta, ademas de darle un buen uso a ese arroz sobrante que tengamos en nuestra cocina.
Beneficios de la tortilla
Como bien sabemos los burritos son a base de tortilla en este caso de trigo, puesto que las de maíz resultan no ser aptas para celiacos por ejemplo.A continuación algunos datos de interés sobre beneficios que proporciona a nuestra salud este alimento:
Pueden ser moderadas en calorías por cuanto a fibras y proteínas se refiere contiene buena cantidad.
Los granos integrales son un gran y buen sustituto de los procesados
Pueden ser parte de una dieta sin gluten
Es muy importante prepararlas a la plancha o al horno pero tampoco estaría mal de vez en cuando hacerlas fritas ya que todo consumido con moderación no causa daños.
Recordar que todo es un balance. Así que disfruta de nuestra receta y buen provecho.
Fuente: este post proviene de Recetas con arroz, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: