Coca de aceite y sal

Esta coca de aceite la hacía mi abuela cuando yo era pequeña Se puede comer así sola tan solo aceite y sal por encima y la encontramos habitualmente en las panaderías Si hacéis en casa el Gazpacho Manchego, por aquí en la Foia de Castalla se sirven en una fuente amplia por encima de esta coca que queda bien empapada con el caldo de la comida. Si la prefieres tipo Focaccia solo tienes que añadir p ...

Esta semana os traigo una receta muy fácil para preparar una pizza integral de setas y queso feta en la freidora de aire. Si, no me canso de probar cosas en mi juguete nuevo . La receta es muy sencilla, y la pizza queda bastante bien, aunque no consigo que la base de la pizza quede igual de crujiente que en el horno. SI algún día consigo el truco os lo cuento. Mientras tanto aquí os dejo la receta ...

Ya se han pasado los días de vacaciones de semana santa, vuelta a la rutina. No he cocinada nada pues nos hemos ido la familia a pasar unos días todos juntos. Hemos comido muy bien y vengo con las pilas cargadas para preparar nuevas recetas. Esta receta la hice unos días antes de irnos y no me dio tiempo a publicarla, espero que os animéis a hacerla pues no cuesta apenas tiempo y resulta sorp ...

Si hay algo que extraño de Mazatlán es su comida, tengo 8 años viviendo en León y aún no me acostumbro a su gastronomía. Sé que me leeré muy mala onda pero no he encontrado algún platillo de esta hermosa ciudad que me haga decir, ¡me encanta! Sinaloa tiene tanto que ofrecer en gastronomía que espero poder publicar unas cuantas recetas de sus platillos -Si este que da tiempo mi gordito- ...

Buenos días, ¿cómo está yendo agosto? ¿O estáis todas de vacaciones? Yo este año creo que me quedo sin vacaciones, pero se nota que es agosto y no he tenido ganas de sentar a preparar la entrada y eso que esta la receta la preparé hace tiempo. Si me seguís desde hace tiempo ya sabréis que yo soy una persona de rutinas y en cuanto no tengo una soy un poco caótica que es lo que me está pasando esto ...

Prepara tu propia coca de chicharrones, de una manera muy sencilla.  Queda fantástica para prepararla en un abrir y cerrar de ojos, y perfecto para cualquier momento, la puedes preparar para verbenas, jueves lardero, como merienda o postre, siempre hay un momento para disfrutar de una buena coca, tanto si tiene invitados, como si no.  Espero que os guste y os animéis a prepararla. Ingredientes  1 ...

Si te gusta la coca de chicharrones ya no tienes excusa para hacerla. No tiene secreto y queda deliciosa, además no lleva mucho tiempo su elaboración. Esta coca se suele comer el día de San Joan en Catalunya aunque la puedes encontrar a diario en la mayoría de panaderías. A continuación te explico cómo la hice siguiendo las instrucciones de Silvia que hace unas semanas la publicó en su blog: Chu ...

Otro postre sin horno, rápido, fácil y fresquito para lo que queda de verano. He de decir que es la primera vez que hago un postre en el microondas, espero que me quede bien. Y no sólo me quedó bien, si no que me sorprendió gratamente: estaba bien cocido, jugoso y por su puesto riquísimo. Ingredientes:           (Para seis u ocho personas). 2 huevos. 8 galletas, tipo María o vuestras favoritas. 2 ...

¡Qué puedo decir de esta coca que no diga las fotos por si sola! jeje. Realmente queda muy jugosa, húmeda y esponjosa. Cuando la estaba degustando, la miga me recordaba al bizcocho de yogur, ese que hacemos con las medidas del mismo vaso del yogur. Claro que éste también lleva yogur, además de la fruta aportándole una jugosidad increíble. Lo digo, porque la forma de elaborase no tiene nada que ver ...

Un bizcocho de patata y almendras, sin gluten ni lácteos: Coca de Castellón El bizcocho de patata y almendras protagonista de la receta de hoy (conocido como coca de Castellón) es uno de los dulces más típicos de la capital de la provincia de Castellón. La provincia de Castellón se encuentra en la Comunidad Valenciana (España). Cuentan que el nacimiento de la receta se sitúa en una zona de Castel ...