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Coca de llanda

Esta semana la dedico a Valencia y aquí os traigo una receta típica que está para chuparse los dedos.


Ingredientes:

- 2 vasos de azúcar.

- 3 huevos.

- 1 vaso de aceite.

- 1 vaso y medio de leche.

- Ralladura de un limón.

- 1 yogur de limón.

- 500 gramos de harina.

- 3 papelillos de gaseosa.

- Canela y azúcar para espolvorear.



Elaboración:
Batir y mezclar los dos vasos de azúcar con los tres huevos. Luego añadir el aceite, la leche, la ralladura de limón, el yogur, los 500 gramos de harina tamizados y los papelillos de gaseosa.
Colocar en un molde de silicona engrasado y espolvorear azúcar y canela por encima. Meter al horno a 180º durante 40 minutos, sacar, dejar enfriar y ya está listo para servir.



Tiempo de preparación: 50 minutos.
Gasto: 3 euros.
Raciones: 12 raciones.
Dificultad: Fácil.
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Etiquetas: cocallandaValencia

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