Como hacer piruetas de chocolate

Como hacer crema pastelera de chocolate Todos conocéis y utilizáis la crema pastelera de toda la vida. Pero aquí hay una dulce alternativa a la receta clásica ? especial para todos nosotros los chocolateros ? una crema pastelera de chocolate. Lo puedes usar exactamente igual que la crema pastelera ? para rellenar pasteles, donuts, tartas, profiteroles, roscones de reyes hasta como un delicioso pud ...

Este fin de semana hizo mucho frío y ¿que mejor que quedarnos en casa en encender el horno para hornear alguna delicia? mi hija quería hacer galletas con chip de chocolate pero ¡no tenía! así que se me ocurrió hacer primero las gotitas o chips de chocolate. Esta receta o truco, no se muy bien como llamarlo, es muy versátil y lo mismo nos puede servir para hacer unas cookies con chips de chocolate ...

En dos semanas nochebuena!!! Agosto, pestañeo, navidad. Así he llegado, más o menos, a estas fiestas. ¿A vosotros no os ha pasado igual de rápido? Haciendo las piruletas de chocolate que os enseñé la semana pasada, aquí os dejo el enlace, empecé a pensar cómo hacer un árbol navideño dulce pero en relieve. A menudo, mirando qué tenemos por casa se pueden hacer postres originales y divertidos. Me en ...

He descubierto una nueva pasión,¡¡¡me encanta el chocolate!!! ¿¿Que no es ninguna novedad?? pues no, jejejee.. Pero yo me refiero a trabajar con el chocolate…vamos! que no me he tirado yo por el precipicio con el tema chocolate, no no…he empezado por algo muy sencillo, porque lo he hecho pensado en como conseguir un recurso sencillo, fácil y resultón para decorar una tarta, sin volvers ...

A pocos días de comenzar el mes más mágico del año , os seguimos dando ideas para que celebres la #Navidad TTT por todo lo alto . Esta vez un riquísimo turrón de chocolate y galletas speculoos Que te parecería poder hacer infinidad de turrones caseros de una manera fácil ? Y si además lo decoramos de una manera única ? Pues es posible , por eso hoy te traemos la receta perfecta para hacer turr ...

Como hacer un bizcocho de chocolate muy esponjoso Receta de Javier Romero Como hacer un bizcocho de chocolate muy esponjoso ,historia: Si quieres saber como hacer un bizcocho de chocolate muy esponjoso, solo tienes que ver el vídeo de esta receta y ya lo tendrás muy claro... y sobre todo verás lo feliz que haces a tus amigos y familiares. Yo lo he comido añadiendo un poco de mermelada de albaricoq ...

Soy de esas personas a las que el cambio de año no les afecta demasiado, porque para mí el año empieza en septiembre. Las vacaciones de verano me parecen el verdadero parón anual y es después cuando suelo tomar decisiones y hacer propósitos para el siguiente periodo de tiempo. Los números redondos y las fechas redondas siempre me han parecido anecdóticas y no más dignas de ser celebradas que otras ...

Desde que le cogí el truco a lo de temperar el chocolate se ha abierto un mundo ante mi. Teniendo la posibilidad de poder hacer creaciones en chocolate y poder decorar con él, las técnicas de repostería que ya conocía han mejorado un 100%. El trabajo con chocolate no es fácil y si aún no sabéis lo que es el chocolate temperado y como prepararlo os recomiendo visitar este post en donde os lo expli ...

La semana pasada os enseñé a hacer un Drip Cake de Nutella que estaba riquísimo, y entre otros dulces os mostré unos merenguitos de chocolate, que son divinos... además de ser facilísimos de hacer. Los merenguitos son perfectos para decorar tarta o mesas dulces, me parecen un detalle perfecto hasta para regalar embolsados acompañados de una bonita tarjeta, como hacemos con las galletas. ¡Vamos a ...