Ha llegado el día en el que vais a aprender, l@s que no sepáis aún, cómo hacer tocino de cielo. Ese postre que hace las delicias de casi todo el mundo, incluso hasta el punto de enloquecer.
Fijaos si es curiosa la historia de este postre. Allá por principios del siglo XIV, en el convento de Espíritu Santo de Jerez de la frontera (Cádiz), se aprovechaban la inmensidad de yemas de huevo que sobraban por el tipo de elaboración del vino de la zona, para el que se utilizaban las claras. Y las monjitas, muy apañadas ellas, aprovecharon para hacer uno de los manjares más excelsos hoy conocidos.
No deja de ser curioso el origen de algunos postres como el tocino de cielo. Si queréis ver la receta completa por escrito, podéis hacerlo en Postres Caseros PULSANDO AQUÍ o bien mirando el vídeo que hay debajo de este texto.
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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