Te cuento que estoy tratando de llevar un estilo de vida más saludable pero admito que soy "sweet tooth". Me encantan los postres y soy "picky" para los endulzantes artificiales con cero calorías. Por lo tanto trate esta receta de Cheesecake Low Carb con un endulzante natural bajo en carbohidratos. Quede encantada con el resultado y comparto contigo esta receta muy sencilla de hacer.
Pero primero quiero compartir los atributos de esta receta contigo, lo que la hace ideal para los Diabéticos. Es Baja en Carbohidratos, no contiene Carbohidratos Refinados y es Libre de Gluten. Cada porción contiene menos de 5 gramos de Carbohidratos aproximadamente. Espero que te guste tanto como a mi.
Cheesecake Low Carb
Ingredientes:
1/4 barra de Mantequilla
1/4 taza de Harina de Almendras o almendras molidas
8 oz de Queso Crema
1/4 taza + 2 cdas* de Truvia Baking Blend
1 Huevo
1/2 cucharadita de Extracto de Vainilla
*Es opcional agregar las cucharadas de azúcar de acuerdo a tu gusto.
Procedimiento:
1. Mezcla la Harina de Almendras con la Mantequilla derretida.
2. Coloca la mezcla anterior en los papeles de cupcake.
3. Hornea por 10 minutos o hasta que esten dorados.
4. Mezcla el queso, el sustituto de azúcar, el huevo y la vainilla.
5. Coloca la mezcla de queso sobre la cubierta de almendras
6. Hornea por 15 a 17 minutos.
Dejalos enfriar y colocalos en la nevera por varias horas.
Receta imprimibleVideo
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