Ingredientes
250 gr de harina
125 gr de mantequilla
125 gr de azúcar
1 huevo
3 cucharadas de agua de azahar
1 clara de huevo
100 gr de azúcar glass
Unas gotas de zumo de limón
chocolate de cobertura
Elaboración
Lo primero que tenemos que hacer es poner la mantequilla en una cazuela y calentarla. Cuando se funda añade el azúcar, el agua de azahar, el huevo y la harina. Mezclalo bien hasta que se quede hecha una masa. Una vez hecha, haz con ella una bola y envuélvelo en papel trasparente de cocina. Déjalo reposar en el frigorífico durante unos 45 minutos.
Cuando hayan pasado los 45 minutos, saca la masa del frigorífico y estiéndela con un rodillo. Cuando esté bien extendida corta las galletas con moldes de temática de Halloween (brujas, fantasmas, etcétera).
Metemos las galletas en el horno, previamente calentado y dejamos que se cocinen 10-15 minutos a 180ºC. Cuando haya pasado ese tiempo y estén bien cocidas, sácalas y déjalas enfriar.
Para hacer el glaseado batimos bien las claras de huevo a punto de nieve y añadimos el azúcar glass y unas gotas de zumo de limón.
Por otro lado funde el chocolate de cobertura en una cazuela.
Por último decora las galletas con el glaseado y el chocolate.
Fuente: hogarutil
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