Copa de salmorejo

Aunque en casa somos más de gazpacho que de salmorejo, como creo que hace años que no lo comemos, me apeteció preparar uno. La facilidad de esta receta es grande, además de aprovechar algún mendrugo sobrante de pan duro que en todas las casas se suele desperdiciar. Ingredientes (2 personas): 1 huevo cocido 1 blíster de daditos de chorizo 1/4 kg de tomates maduros 75 g de pan duro 2 ajos 50 cl ...

En esta ocasión, para consumir tres panecillos de bocadillo, más duros que una piedra, que habían sueltos por casa, se me ocurrió preparar unas migas, las cuales, son muy apreciadas en casa. Ingredientes (4 personas): 3 panecillos de bocadillo 1 blíster de taquitos de chorizo 1 blíster de taquitos de jamón 4 peras pequeñas 1 cabeza de ajos Aceite de oliva Sal Preparación (60 minutos): El d ...

Muchos días para cenar hacemos este rico salmorejo, prepararlo en el robot ClickChef es bien fácil y queda con una textura cremosa perfecta. INGREDIENTES 2 kg tomates maduros 2 dientes ajo 40 gr pan 20 gr vinagre de Jerez 30 gr aceite de oliva 1 cdta sal 4 huevos cocidos Jamón serrano en taquitos o virutas PREPARACIÓN Paso 1 Partimos en cuatro partes los tomates ya lavados y los ponemos dentro d ...

Hacía varios días que tenía un calabacín dando vueltas por la nevera y ayer opte por consumirlo, basándome en la receta que punlicó Juan Peña en Cookpad; “Calabacín Gratinado”. Receta original: https://cookpad.com/es/recetas/11740786-calabacin-gratinado Ingredientes (8 montaditos): 16 rodajas de calabacín 2 lonchas de jamón salado 2 tranchetes de queso 3 ajos Aceite de oliva 1 cucharada de ...

Necesitamos para hacer el salmorejo tomates, pan del dia anterior, ajo, sal, vinagre y aceite. Ponemos en el vaso de la batidora o en un bol unos 100gr de pan cortado en cubitos, lo remojamos con un chorro de vinagre, picamos un ajo muy finamente y lo añadimos al pan, pelamos 4 0 5 tomates y le sacamos las pepitas , las ponemos en un colador para aprovechar el jugo, troceamos y los añadimos junt ...

Ingredientes para 4 comensales½ kg de tomates rojos y maduros 1 diente de ajo mediano o grande (según gusto) 1 puñadito de sal 70 gr. de pan (de un día para otro) 20 gr. de vinagre al Pedro Ximenez 75 gr. de aceite de oliva virgen 1 huevo duro picado Jamón serrano a taquitos (Thermomix) Eche en el vaso el diente de ajo, los tomates limpios a trozos y la sal, programe 30 segundos en velocidad 5. A ...

Comenzamos a consumir aquellas judías verdes que coci y guarde en el congelador para futuras recetas, presentadas en sartencitas individuales. Receta de judías verdes cocidas: http://jorbasmar.blogspot.com/2023/07/sartenes-de-judias-con-jamon.html Ingredientes (2 personas): 150 g de judías verdes cocidas 1 huevo cocido 1 blíster de taquitos de jamón Aceite de oliva Sal Preparación (20 minu ...

Vamos a por otro tipo de salmorejo. ¡El verano es lo que tiene! Ingredientes 4/5 comensales 1 kg de tomates pera maduros 2 bolsitas de tinta de calamar 2 hojas de alga nori Sal 150/200 g de pan de telera 1 ajo o 2 medianos sin el germen central 100 ml de aceite de oliva virgen extra Toppings Gulas y langostinos al ajillo Preparación Pon en la batidora los tomates pelados y troceados, el ajo y sal. ...

A Ma Petite Chloé y a mí nos encantan los tomates, los arándanos y el salmorejo, así que hoy vamos a preparar un salmorejo con estos dos ingredientes. ¿Quieres probarlo? Pues acompáñanos a la cocina. Los ingredientes que vamos a necesitar son: 750 g de tomates 250 g de arándanos 200 g de pan 100 g de aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo 10 g de sal 1 chorreoncito de vinagre de Módena Los ...

Seguro que os entusiasma el salmorejo, es una receta que gusta, pero a mi me da una pereza tremenda ponerme a pelar los tomates porque siempre vamos con el tiempo pillado y no me da para hacer la receta clásica del salmorejo cordobés.  Entonces se me ocurrió… si no puedo ponerme a pelar los tomates o bien pasarlos por el chino… puedo hacer algo diferente, usar el tomate natural de lata ...