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Costilla de cerdo con salsa de soja y miel

Costilla de cerdo con salsa de soja y mielCostilla de cerdo con salsa de soja y mielINGREDIENTES:1 Costillar de cerdo1 Cebolla mediana cortada en rodajas finasAjo en polvoPerejil picadoPatatas peladas y cortadas en rodajasINGREDIENTES (para la salsa):3 cucharadas de salsa de soja2 cucharadas de Aceite de oliva1 cucharada de Miel Suave1 cucharada de azúcar1 cucharada de agua1 cucharadita de ajo en ...

Costilla de cerdo con salsa de soja y miel

Costilla de cerdo con salsa de soja y miel

Costilla de cerdo con salsa de soja y miel

INGREDIENTES:

1 Costillar de cerdo

1 Cebolla mediana cortada en rodajas finas

Ajo en polvo

Perejil picado

Patatas peladas y cortadas en rodajas

INGREDIENTES (para la salsa):

3 cucharadas de salsa de soja

2 cucharadas de Aceite de oliva

1 cucharada de Miel Suave

1 cucharada de azúcar

1 cucharada de agua

1 cucharadita de ajo en polvo

PREPARACIÓN ( de la salsa):
Costilla de cerdo con salsa de soja y miel


En un recipiente añadimos todos los ingredientes y con unas varillas removemos hasta que queden bien intregrados y quede una mezcla uniforme. Reservamos.

Preparación:

Cortamos el costillar en tiras, lo sazonamos y espolvoreamos ajo en polvo por encima.

Lo colocamos en la bandeja del horno (con papel sulfurizado o de aluminio debajo para no manchar la bandeja) y colocamos la cebolla y las patatas cortadas en rodajas finas, también sazonadas y con un poco de ajo en polvo y perejil por encima.

Pintamos las tiras de costilla con la mezcla que hemos preparado antes (yo con un pincel de silicona) y la cocinamos al horno previamente precalentado a 200ºC, durante unos 45 minutos, a mitad de cocción damos la vuelta a las costillas y pintamos con la salsita.

Retiramos del horno cuando esté bien doradita la carne.

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