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Crema blanca de canela

Ingredientes para None comensales

Leche desnatada 2 tazas leche de coco 1 taza maizena 2 cucharadas canela 1 ramita clavo de olor 1 unidad canela en polvo 1 cucharadita azúcar 5 cucharadas

Poner la leche excepto 1/4 de taza en un cazo con la canela en rama, el clavo y el azúcar. Poner al fuego y cuando comience a hervir, agregar la maizena diluída con la leche reservada. Mover con una cuchara de madera hasta que ligue y espese un poco. Apartar y dejar reposar hasta que se enfríe. Colar la leche y mezclarla con la leche de coco. Agregar o poner menos azúcar si no está a tu gusto. Repartir en 4 copas o cuencos y espolvorear con canela en polvo.
Fuente: BOMBERO
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