Ingredientes para None comensales
Melón aceite de oliva sal pimienta jamón ibéricoSe coje un melón y se pasa por la batidora añadiéndole un poquito de aceite de oliva, tiene que ser muy poquito y de sabor suave para que no de demasiado sabor, un poco de sal y de pimienta, una vez batido todo se reserva. Se coje jamón iberico cortarlo en trocitos pequeños y pasarlo por la sartén sin echarle aceite, con la misma grasa del jamón basta, cuando esté crujiente se retira. Se sirve en tazas de consomé, donde se pone la crema de melón con las birutitas de jamón crujientes, os aseguro que es sorprendente y muy fácil de hacer.
Fuente: ANHUGA