Croquetas de pollo (3)

Ingredientes para None comensalesNone Cocer la pechuga de pollo en abundante agua. Escurrirla muy bien y picarla. En una sartén poner el aceite y dorar en ella la cebolla muy picada, cuando está blandita añadir el pollo y la harina, remover muy bien y añadir la leche rápidamente, remover muy bien para no formar grumos constantemente y dejar cocer a fuego lento durante unos 40 minutos, salpi ...

Ingredientes para 4 comensalesPollo 1 unidad huevo 1 unidad leche 1 vaso mantequilla 25 gr. harina 1 taza aceite sal Lavar y secar los trozos de pollo, pasar la harina por un tamiz a un bol grande y añadir sal al gusto. Incorporar el huevo batido. Verter la leche, agregar la mantequilla fundida. Remover hasta que quede una masa fina y homogénea. Rebozar cada trozo en la masa, dejando qu ...

Ingredientes para 4 comensalesMuslos de pollo 2 unidades cebolla 1 unidad harina 10 cucharadas pastilla de caldo 1 unidad leche 1 vaso sal huevo 2 unidades pan rallado aceite Cocemos los muslos, una vez cocidos, deshuesamos y los hacemos trocitos pequeños. Cortamos las cebollas en trozos chiquitos y la sofreímos, cuando esté doradita le agregamos la carne en el mismo sitio donde tenemos la c ...

Ingredientes para 4 comensalesMayonesa 3 cucharadas perejil picado 2 cucharadas cebolla 2 cucharadas huevo 1 unidad pollo 2 tazas pan rallado 3 cucharadas curry 1/4 de cucharada sal al gusto Mezcle en un tazón todos los ingredientes menos el huevo, sazone con el curry y la sal; y prepare las bolitas con esta masa. A continuación, bata el huevo con un chorrito de agua o leche fría, pase las bo ...

150 gr de pollo asado 1 cebolla 1 cda de aceite de oliva 20 gr de manteca sin sal 1 cdta de sal pizca de pimienta negra pizca de nuez moscada 1 cdta de polvo de hornear 2 tazas de leche (440 ml) 2 cdas de harina de trigo todo uso 1 huevo 1 taza de pan rallado (200 gr aprox.) aceite para freír Primero vamos a desmenuzar el pollo asado o cortarlo en trocitos, también cortamos muy finamente la ceboll ...

Ingredientes para 6 comensalesPechuga de pollo 1 kg. salchichas 6 unidades cebolla 1 unidad champiñones de lata 1 taza queso mozzarella 1/4 kg. queso parmesano 50 gr. lechuga 1 unidad crema de leche 1 taza mayonesa perejil 1 manojo vinagre 1 cucharada laurel 1 hoja pimienta sal agua fría orégano tomillo Cocinar el pollo junto con el tomillo, el laurel y orégano y añadir sal al gusto. L ...

Ingredientes para None comensalesPechuga de pollo 2 unidades pimiento 1 unidad almendra yogurt de coco 1 unidad cayena 1 unidad aceite de girasol ajo 1 diente jengibre curry 2 cucharadas cebolla 1 unidad zumo de piña 1 chorreón Cortar el pollo en dados y mezclarlo con el curry y el yogurt de coco. Dejar marinar. Cortar el pimiento y la cebolla en daditos,el ajo en láminas, ponerlo en un ...

Ingredientes para None comensalesMerluza 400 gr. cebolla 1/2 unidades leche 1/4 l. harina 30 gr. maicena 50 gr. mantequilla 50 gr. huevo 1 unidad queso rallado Cocer los filetes de merluza en medio litro de agua o menos. Escurrir y reservar. En una cazo fundir la mantequilla y rehogar la cebolla picada en ella. Cuando comience a dorarse añadir la harina, la maicena, la leche y el agua de c ...

Ingredientes para None comensalesAguacate 2 unidades requesón 500 gr. cebolla 1 unidad pan rallado 100 gr. huevo 1 unidad aceite ajo 1 diente jerez 1 cucharada miel de abeja 2 cucharadas jengibre 1 cucharada salsa de soja 3 cucharadas Preparar la salsa: pelar el ajo y triturarlo, revolver los 4 ingredientes restantes, y dejarlos reposar 3 horas. Mientras tanto pelar la cebolla y picarla f ...

Ingredientes para 4 comensales Pechuga de pollo 250 gr. soja germinada 250 gr. claras de huevo 1 unidad sal 2 cucharaditas maicena 1 cucharada aceite de girasol 4 cucharadas caldo 2 cucharadas Lavar el pollo y secar con papel absorbente. Cortarlo en tiras finas, a lo largo. Ponerlo en una fuente honda y añadir 1/2 cucharadita de sal, la clara de huevo y la maicena en ese orden. Mezclar bien. Lav ...