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Curso Macarons avanzado Le Must

  No, no estoy desaparecida en combate, no, es que estoy en modo macaron otra vez. De la mano de mi sensei Belén, de Cupcakes a Gogó, y de la plataforma La Tallerería de las chicas de Mensaje En Una Galleta (MEUG). Sigo aprendiendo, esta vez con el merengue italiano. Macarons básicos, chocolateros, especiados, con frutas, tamaños XXL, decorados, … Y aún estoy a mitad de curso!!!!!!
  Aquí os dejo mis progresos macaroniles:
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Macarons básicos con buttercream de queso Philadelphia.
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Macarons de cacao con ganaché de chocolate y mermelada de fresa y chocolate.
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Y llegó el color a los macarons, como si de una pintura se tratara.
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Macarons de limón bicolor con lemon curd.
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Como veis son bonitos por fuera y jugosos por dentro.
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¿Y si lo hacemos en tamaño XXL y lo combinamos con lichis y frambuesas?
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Explosión de color en color blanco y fresa. Rellenos de buttercream de frambuesa.
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Tamaño XXL de nuevo pero emulando a un Éclair.
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La combinación de frambuesas y ganaché de chocolate blanco y lichis está de muerte.
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¿Jugamos al 3 en raya macronil?
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Estos entrañables Teddy Bear son los favoritos de mis hijas. Además, especiados y con una
buttercream de manzanas caramelizadas y brandy. Suena bien ¿verdad? Pues sabe a gloria
  Como veis estoy muy entretenida chic@s. Próximamente, más macarons con formas y macarons pintados a mano de la mano del pintor José Roca.
  SI TENÉIS ALGUNA DUDA, SI OS HA GUSTADO LA RECETA, DADLE AL ME GUSTA, COMPARTID O DEJAD UN COMENTARIO. GRACIAS POR LEER MI BLOG Y HASTA LA PRÓXIMA ENTRADA. PATRI.
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