Se consume desde principios del siglo XX, según cuenta la historia.
Sobretodo los que estamos fuera de nuestro país, añoramos esos sabores, así que no te quedes con las ganas y hazlo en casa!
Aquí te muestro 2 formas de hacerlo: con la masa tradicional o con masa de hojaldre. Ambas con excelentes resultados.
Pan de jamón, receta tradicional.
Ingredientes para 2 unidades
· 500 gr de harina de trigo
· 2 cucharadas de leche en polvo
· 5,5 gr de levadura de panadería de Royal (1 sobre)
· 250 ml de agua tibia
· 3 cucharadas de azúcar
· 1 cucharada de sal
· 2 huevos
· 60 gramos de margarina derretida
· 1 yema mezclada con azúcar moreno para decorar
Para el relleno: jamón dulce o braseado, aceitunas verdes rellenas de pimientos y pasas. También puedes añadir tocineta al gusto.
Preparación
Te voy a dejar el vídeo donde podrás ver mejor cómo lo hago. Te adelanto que necesitas unas 3 horas como mínimo, y mucho cariño.
Verás además como se hace el pan con la decoración trenzada o con figuritas, para darle un toque divertido y diferente.
Pan de jamón con masa de hojaldre
Ingredientes
. 2 láminas de hojaldre
. jamón cocido o braseado
. queso rayado o en lonchas (opcional)
. aceitunas rellenas de pimientos
. pasas sin semillas
. 1 huevo batido para decorar
Es mucho más sencillo, pues puedes comprar la lámina de hojaldre en el supermercado y sólo te queda rellenar y hornear.
Click aquí para acceder a la receta, o más rápido, mira el vídeo :)
¿verdad que ha sido fácil? pues manos a la obra! que no falte el pan de jamón en tu mesa estas navidades :)
Atento! que pronto estará la receta de la también tradicional Torta Negra. Tienes preparado tu macerado? Mira aquí cómo lo he hecho.
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