Cómo hacer pan de jamón paso a paso



Pan de jamón de pavo paso a paso
Llevo ya 2 años preparando pan de jamón casero. Es lo que tiene vivir fuera de Venezuela, hace que una quiera recuperar los sabores tradicionales y lo que nunca pensé que podría hacer, pan de jamón, hallacas, golfeados... Todo me sale bien! Y digo, si yo puedo tú también. No es tan complicado como parece.
El año pasado seguí la receta de una de mis mejores amigas y la compartí en Cocina familiar donde colaboro habitualmente, salió muy rico y preparé montones de ellos... Es que es un vicio este pan!. Este año he probado una nueva receta que también me ha gustado mucho, es de Christian Galué un especialista panadero al que sigo en instagram.
Yo he cambiado un poco y lo he hecho con pavo braseado y tocineta de pavo en lugar de jamón, por supuesto tu puedes agregarle el relleno que quieras: jamón, pavo, queso crema, tocineta... Queda rico de todas las formas.



Pan de jamón de pavo. Ingredientes  

Masa 600 gr de harina de trigo normal
15 gr de leche en polvo
15 gr de sal
45 gr de azúcar blanco
12 gr de levadura granulada (2 sobres) o 25 gr de levadura fresca
2 huevos M
250 ml de agua tibia
50 gr de margarina o mantequilla sin sal derretida
Relleno
400 gr de jamón de pavo braseado
100 gr de tocineta de pavo
60 gr de pasas
60 gr de aceitunas verdes rellenas de pimientos
10 alcaparras (opcional)
Decoración
1 huevo
1 cdta de azúcar moreno

Pan de jamón de pavo. Vídeo  


Si te complica mucho la preparación de la masa, puedes probar esta receta utilizando una lámina de hojaldre. Pincha aquí!.
Sigue mi trabajo en las redes sociales:
En mi página de facebook actualizo a diario y comparto mis recetas y demás ideas interesantes que encuentro en la red. En instagram comparto fotos de mis recetas, estilo de vida, viajes, no te defraudará!. En mi canal de youtube encontrarás muchas de las recetas en vídeo.También recibe notificaciones de las entradas del blog en cuanto se publican, suscribiéndote por email. Sabrina

Fuente: este post proviene de Sabrinas Sea of Colors, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

pan de jamón receta de pan de jamón receta fácil de pan de jamón ...

El pan de jamón es algo que cualquier venezolano conoce. El pan de jamón es un pan típico de la gastronomía navideña venezolana. De todas maneras si no eres venezolano igualmente te encantará el pan de jamón. Se consume desde principios del siglo XX, según cuenta la historia. Sobretodo los que estamos fuera de nuestro país, añoramos esos sabores, así que no te quedes con las ganas y hazlo en cas ...

Panes y Masas Recetas Venezolanas

Hoy les doy una receta super especial para mi.. el Pan de Jamón tradicional Venezolano receta de Claudio Nazoa y les digo que recetas de Pan de Jamón hay muchas, pero entre todas las que he probado sin dudarlo la receta de Claudio es la mejor de todas.  La miga del pan queda suave, esponjosa y simplemente con un sabor espectacular, entre medio dulce y lo saladito de la tocineta la combinación de t ...

recetas de segundos cocina venezolana panes

Cada año por la época decembrina las panaderías venezolanas empiezan a llenar sus mostradores del delicioso pan de jamón, una delicia que no puede faltar en ningún hogar venezolano. Algunos puntos de venta suelen elaborar hermosos empaques con motivos de la celebración para que el cliente se lo pueda llevar a casa o para regalar en esas fechas tan especiales como lo es todo el mes de Diciembre. C ...

recetas postres

Ingredientes:1/2 kg de harina de trigo todo uso 2 cucharadas de mantequilla 2 huevo completo1 cucharada de levadura para pan 1 taza de agua tibia (o leche) 1/2 cucharada de azúcar. 1/2 cucharada de sal. Relleno:½ kg de jamón ahumado crudo picado en trocitos. Aceitunas, pasas sin semillas. Opcional: tocineta. Preparación: Disolver la levadura en el agua (o leche) tibia con el azúcar, dejarla crec ...

general entrantes navidad ...

. Pan de jamón venezolano: Hoy os presento una nueva receta de nuestra amiga Sabrina, seguro que poco a poco las irás apreciando más y más… Hoy nos trae algo muy tradicional en su país para las fechas navideñas, aunque no se por que no se puede comer cualquier día del año… Puedes ver su trabajo en su blog: Sabrina’s sea of colors, o en su página de facebook donde publica periódic ...

Navidad Panes Recetas

Contágiate de la alegría de la navidad venezolana con este riquísimo pan de jamón que será el disfrute de toda la familia, especialmente a la hora del desayuno. Feliz lunes mi gente linda! Como estamos en este ambiente decembrino y parrandero, estoy apareciendo por aquí en días que no son los "oficiales" para publicar. Hoy les traigo este Pan de Jamón, propio de mi tierra venezolana. Es ...

recetas de segundos cooking time blogersando ...

Este receta está llena de muchos sentimientos: es la primera que hago para Blogersando, una iniciativa que comenzó con una idea apuntada en una libreta, emails enviados con los dedos cruzados y muchas ganas de trabajar con gente talentosa. ¿Qué es Blogersando y qué tiene que ver con un Pan de jamón? Blogersando es un colectivo formado por Esther de Cortar Pegar y Cantar, Pepe de Diyviertete, Annab ...

recetas de segundos primeros platos pan de jamón fácil de isabel maría g

Pan de jamón fácil de Isabel María G Ingredientes: 2 masas frescas de hojaldre Para el relleno: jamón cocido o braseado en lonchas bacon ahumado en lonchas aceitunas rellenas con pimiento morrón (o las que prefieras) pasas 1 huevo batido queso en lonchas (opcional) Preparación: Precalentamos el horno a 180ºC. Cogemos las masas de hojaldre (las del Mercadona son buenas) y las unimos con un poco de ...

general primeros platos pan de jamón fácil de isabel maría g

Pan de jamón fácil de Isabel María G Ingredientes: 2 masas frescas de hojaldre Para el relleno: jamón cocido o braseado en lonchas bacon ahumado en lonchas aceitunas rellenas con pimiento morrón (o las que prefieras) pasas 1 huevo batido queso en lonchas (opcional) Preparación: Precalentamos el horno a 180ºC. Cogemos las masas de hojaldre (las del Mercadona son buenas) y las unimos con un poco de ...

recetas de segundos bake the world masa ...

Hola, hola!!! A un mes y un día justo para Navidad, como pasan los días, volvemos con el reto de BAKE THE WORLD, esta vez nos trasladamos a Venezuela con su típico pan de jamón, este pan suele acompañar las hallacas, el pernil y la ensalada de gallina y es un pan que se puede hacer fácilmente con una sola fermentación y cuya característica principal es que va relleno de jamón, pancita, aceitunas y ...