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Pan de jamón fácil de Isabel María G


Pan de jamón fácil de Isabel María G

Ingredientes:

2 masas frescas de hojaldre

Para el relleno:

jamón cocido o braseado en lonchas

bacon ahumado en lonchas

aceitunas rellenas con pimiento morrón (o las que prefieras)

pasas

1 huevo batido

queso en lonchas (opcional)
Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC. Cogemos las masas de hojaldre (las del Mercadona son buenas) y las unimos con un poco de agua y pasándoles el rodillo para que queden bien unidas. Cogemos un tenedor y pinchamos un poco la masa para que no suba tanto. A continuación, se coloca el relleno por capas, primero el jamón cocido o braseado y sobre este ponemos el queso, bacon, las aceitunas (si lo deseas las puedes cortar en dos partes y se escurren bien), las pasas (de corinto o sultanas, te recomiendo ponerlas en remojo con un poco de ron). Ahora tienes que enrollar la masa. La masa tiene dos lados largos y dos cortos (formando un rectángulo), empieza a enrollar desde el lado más corto en dirección hacia el otro para que te quede un pan con mas vueltas, pero para gustos colores. Cuando esté bien enrollada trabaja con las manos los extremos de la masa para que quede bien cerrada y no se salga el relleno. Batimos el huevo y pintamos el pan de jamón. Metemos el pan de jamón en el horno a 180ºC durante 30 minutos aproximadamente (depende del horno) hasta que se dore. Dejarlo enfriar un poco ya que si le echáis queso, al fundirse este conserva mucho el calor y ademas así os costara menos cortarlo.

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