Pan de jamón venezolano

Pan de jamón venezolano

Pan de jamón venezolano ,historia:


¡Hola! Huele a navidad, ¿lo notan?, ya han encendido las luces por las calles, arbolito y decoración en casa lista, y la cocina a tope con las recetas de esta temporada. He decidido compartir con todos vosotr@s un plato típico de estas fechas, ¡el pan de jamón! Y se lo quiero dedicar a todos aquellos venezolanos que como yo, vivimos fuera de nuestro país y añoramos los sabores y las tradiciones de nuestra tierra. Y aquellos que están en Venezuela pero quieren probar y hacerlo en casa, a su gusto. Y para quien no lo haya probado, tiene una idea más para estas fiestas que está requetebuena. Además, podéis prepararlo en cualquier época del año.

La historia dice que lo inventó un panadero caraqueño a principios del siglo XX. Al inicio sólo se añadía jamón pero con la popularidad obtenida, otros panaderos fueron haciendo sus versiones añadiendo pasas y aceitunas. Se fue extendiendo por el territorio nacional, especialmente durante las festividades navideñas.

Ingredientes



2 huevos

500 g de harina

40 g de azúcar

15 g de sal

30 g de leche en polvo

Jamón cocido braseado en lonchas

70 g de uvas pasas

250 ml de agua tibia

1 sobre de levadura seca (5,5 g)

Aceitunas rellenas de pimiento

60 g de margarina

1 cucharadita de azúcar moreno

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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