4 RECETAS CON GAMBAS

Hola chicas y chicos! amigosd de la buena cocina hoy les traigo unas deliciosas recetas con gambas. Que rico el marisco en general, y cuánta variedad de recetas podemos preparar con él.
En mi casa adoran las gambas, por eso las uso mucho en la cocina, muchas veces las compro frescas (si están a buen precio) y otras podemos tirar de congeladas, también de buena calidad, por ser congeladas en alta mar, recién capturadas.
Además se aprovecha el cuerpo y las cáscaras, si sólo vamos a usar los cuerpos, con las cáscaras y cabezas podemos darle un hervor con agua y una pizca de sal, y tendremos un caldo o fumet delicioso para arroces o guisos de pescados.

A continuación les presentaré una recopilación de recetas con gambas:

En el blog Cocina con Reina, una receta con gambas tradicional de las madres Tortillitas de gambas, para hacerlas necesitamos gambas peladas, cebolla fresca, perejil, huevo, harina y leche, hacemos una masa espesa y picamos las verduras, añadimos las gambas peladas y troceadas y un poco de colorante.
Necesitamos una sartén honda con bastante aceite, donde iremos fríendo cucharadas de esta masa hasta quedar doradas.

Que os parece hacer una Quiche de espárragos trigueros y gambas?  podemos ver la receta en el blog No sin mi taper, para preparar esta quiche, necesitaremos, una lámina de masa quebrada, huevos, trigueros, gambas, champiñones, puerro y nata, forramos un molde con la masa quebrada, hacemos un sofrito con el puerro y los demas ingredientes, salpimentamos, batimos los huevos con la nata y cubrimos la masa con todo la mezcla, horneamos y listo para comer caliente o templado.

Adoro las croquetas, me da igual el relleno, son mi pasión y estas Croquetas de Gambas del blog Cocinando para mis cachorritos se ven deliciosas, para hacerlas necesitamos, gambas congeladas, harina, aceite, leche y ajo, por último aceite para freír, hacemos una bechamel sofríendo ajo, añadimos las gambas y rehogamos, añadimos la leche y hacemos la masa de las croquetas, una vez reposadas, le damos forma y la pasamos por huevo,pan rallado y a la sartén hasta que estén doradas.

Otra receta que me gusta mucho son las Gambas con salsa de soja picantes, además de el ingrediente principal que son las gambas, necesitamos,salsa de soja, vinagre de manzana, semillas de sésamo,ajo y jengibre, mezclamos los ingredientes de la salsa y abrimos un poco las gambas para que penetre bien la salsa, hacemos las gambas en la sartén y añadimos la salsa, movemos con movimientos circulales para que la salsa espese y listas para servir.La receta es del blog Las cosas de mi cocina.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
Etiquetas: primeros platos

Relacionado

Que rico el marisco en general, y cuánta variedad de recetas podemos preparar con él.En mi casa adoran las gambas, por eso las uso mucho en la cocina, muchas veces las compro frescas (si están a buen precio) y otras podemos tirar de congeladas, también de buena calidad, por ser congeladas en alta mar, recién capturadas.Además se aprovecha el cuerpo y las cáscaras, si sólo vamos a usar los cuerpos, ...

¿Te gustan las croquetas? La verdad es que no conozco a nadie a quien no le gusten. Estas Croquetas de gambas son una explosión de sabor. Cremosas y deliciosas, encantarán a todos. El rebozado queda muy fino y por dentrose deshacen en la boca. Como salen buena cantidad, puedes congelarlas para disponer de ellas cuando te apetezca. Te animo a que las prepares porque se convertirán en un imprescindi ...

Hola amigos...! hoy les traigo 7 deliciosas recetas de platos con gambas que están para chuparse los dedos. Las gambas son uno de los crustáceos más populares del mundo, ricos en sustancias nutritivas y propiedades benéficas para la salud.Lasgambasson una excelente fuente de proteína de alta calidad y varias vitaminas y mineralesimportantes; son bajas en calorías y no contienen carbohidratos. Hay ...

Receta para hacer croquetas de gambas Que nos encantan las croquetas es algo que queda sobradamente reflejado en la amplia variedad de recetas que podéis encontrar en nuestro recetario. Si tuviese que elegir entre alguna de ellas me costaría mucho trabajo, no obstante, tal vez me decantaría por las croquetas de merluza o las de verduras.Las croquetas se pueden preparar con todo tipo de ingrediente ...

Las croquetas son muy socorridas ya que las podemos hacer de cualquier cosa que se lleve bien con la bechamel, para aquellos que no comen carne o hacen vigiliasEs una receta que se puede hacer cantidad y congelar, es lo que hago yo.Hoy tocan de BERENJENAS CON GAMBASDeliciosa la combinación.INGREDIENTES:350 gr de gambas 2 berenjenas1 cebolla3 cucharadas de aceite1 cucharadita de coñacAceite de oliv ...

CROQUETAS DE GAMBAS O CAMARONES, APERITIVO ESPECIAL NAVIDAD. En casa no pueden faltar unas buenas croquetas caseras de gambas en nuestra mesa de Navidad o cualquier ocasión especial, siempre triunfo con este aperitivo que siempre sabe a poco, quedan crujientes por fuera y melosas por dentro con un sabor inmejorable y tropezones que dan textura y sabor inconfundible a gambas o camarones, sin duda o ...

¿Te apetecen unas gambas al ajillo y no tienes ganas de ensuciar la cocina? ¿Quieres preparar un aperitivo rápido? Esta es tu receta, estas gambas al ajillo se hacen en un periquete y están buenísimas. Vamos por la receta!Ingredientes:Gambas: la cantidad las que queráis poner, pueden ser frescas (limpias) o congeladas, si utilizáis congeladas ahora os digo como descongelarlas :-)AOVE1 diente de aj ...

Hoy tenemos una selección muy especial de Recetas con Gambas,hace tiempo las gambas solo estaban al alcance de unos pocos, y aunque sigue siendo un producto del que no solemos hacer uso a diario, ya hay de buena calidad y a un precio accesible para ocasiones puntuales. Es tan explosivo su sabor y el toque único que le da a determinados platos, que prescindir de ellas totalmente los dejaría con una ...

No sabía que pudieran tener tanto éxitoestas croquetas!!!Aunque, es unos de los platos que gustan a todos; un plato decroquetas es de los primeros que desaparecen de la mesa pero nunca han aplaudido tanto estas con gambas al pil pil, así que, aquí os dejo la receta de como yo las elaboro para el/la que quiera llevársela y probar, os aseguro que es éxito asegurado!Las fotos son muy malas por que no ...

En esta vida nos ponemos de acuerdo para pocas cosas, pero sin duda una de ellas es que las mejores croquetas del mundo son las de mamá, y de ahí no nos mueve nadie. Podremos probar todas las variedades habidas y por haber pero nada puede competir con el aroma, el sabor y sobre todo el recuerdo de aquellas croquetas caseras de nuestra infancia. Será por eso que nos gustan tanto las croquetas, porq ...