6 recetas con legumbres para el frío

Hola chicas! hoy les traigo unas deliciosas recetas con legumbres. Llegó el frío, no es que me guste, la verdad, pero bueno, es lo que toca y eso nos permitirá hacer platos de cuchara, calentitos para reconfortar el cuerpo. Si hay algo que me gusta comer en invierno son guisos con legumbres por eso hoy 6 recetas con legumbres para el frío. A decir verdad he elegido 4 para el frío y dos extras, una como aperitivo y otra de pan para mojar en las salsas de los guisos ¡Espero que os gusten!

A continuación les presento  unas recetas con legumbre.

1.- Pan de garbanzos
Esta es una de las recetas de mi blog cocinando con catman que más me gustan y es que un pan con harina de garbanzos nunca pensé que fuera posible, pero sí, y tanto que es posible, y está buenísimo. Necesitareis harina de fuerza, harina de garbanzos, sal, agua y masa madre (si no tenéis, levadura fresca). Mezclamos todos los ingedientes, amasamos, dejamos reposar, volvemos a amasar y formamos. Tras un segundo levado, horneamos y listo.

Para ver la receta completa HAZ CLICK AQUÍ.

2.- Hummus de calabaza y garbanzos
Una receta del blog Les receptes que mágraden que me parece ideal como aperitivo y la podéis acompañar del pan de garbandos de antes, ¡legumbre en vena! Necesitareis calabaza, garbanzos cocidos, ajo, aceite de oliva, comino y hojas de salvia. Se hace muy fácil basta triturar todos los ingredientes (la calabaza ya cocida o asada) hasya formar un puré muy denso. se sirve con tostadas de pan y a disfrutar.

Para ver la receta completa HAZ CLICK AQUÍ


3.- Alubias pintas con chorizo y oreja
Una de esas recetas que me vuelven loco, tradicionales a tope y con todo el sabor de siempre. Viene d ela mano de Alicia del blog hogar y ocio y están de recupete. Necesitareis alubias, oreja, chorizo, morcilla, bacon ahumado, laurel, tomate frito, pimentón. Cocemos las alubias junto a la chacina en una cacerola con agua suficiente a fuego suave, el tiempo dependerá. Es aconsejable espumar las impurezas y además, 'asustar' a las alubias añadiendo de vez en cuando un poco de agua fría para cortar la cocción. Mientras preparamos el sofrito con la cebolla y las zanahorias y cuando las alubias estén cocidas, lo añadimos y dejamos cocinar todo junto.

Para ver la receta completa HAZ CLICK AQUÍ


4.- Lentejas guisadas con costillas
Las lentejas mezclan con todo y te dan como resultado un platazo. Lo sabe bien Juanan de Cuuking y el ha decido mezclarlas con costillas. Necesitareis costillas, panceta fresca, cebolla, lentejas, patatas y aceite de oliva. Para el majado: dos rebanadas de pan frito, almendras, perejil, aceite de oliva y ajo. Doamos las carnes y reservamos, luego doramos la cebolla y luego ñadimos las lentejas, los condimentos y agua. Dejamos cocinar 30 minutos. A parte preparamos el majado con una batidora y se lo añadimos al gusio anterior.

Para ver la receta completa HAZ CLIK AQUÍ


5.- Lentejas estofadas con arroz
Mi abuela siempre hacía así las lentejas y al ver esta receta de Julia y sus recetas me dio una nostalgia grande y me dije que tenían que estar aquí en este recetario. Para hacerlas necesitaréis: lentejas, arroz, zanahoria, cebolla, ajo, pimiento verde, laurel, caldo de carne, aceite de oliva, agua, sal, comino molido, trocitos de carne de cerdo o pollo, choricito... (opcional). Hacemos un sofrito con las verduras, luego añadimos la carne, y luego las lentejas, el caldo y agua. A los 15 minutos añadimos el arroz.

Para ver la receta completa HAZ CLICK AQUÍ

6.- Lentejas estofadas con calabaza

Una d elas últimas recetas que he publicado en el blog y que me encantan. Son vegetarianas 100% y la protagonista la cabalaza, seguro que os encantan. Necesitáis: lentejas, cebolla, pimiento, calabaza, agua, pimentón y sal. Para hacerlas, hacemos un sofrito con la cebolla y el pimiento, luego añadimos la calabaza y las lentejas, pimentóón y el agua y las dejmaos cocinar a fuego medio hasta que estén tiernas ¡deliciosas!

Para ver la receta completa HAZ CLICK AQUÍ

Puedes seguir todas mis recetas y novedades en: YoutubeFacebookTwitterGoogle + e Instagram ¡Te esperamos! 

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Ya lo decía la semana pasada, estoy en pleno régime. Un régimen especial porque tan solo estoy mirando mucho lo que como, intento practicar la dieta mediteránea 100% y así, aumentar el consumo de verduras, frutas y legumbres. Por eso hoy un recopilatorio de ensaladas de legumbres: las grandes aliadas de las dietas, fuente de proteínas y bajas en calorias. Podemos encontrar una gran variedad de rec ...

Hoy le rindo homenaje a unas de las ideas culinarias que más me gustan las recetas de calabaza, en este otoño que ya está mediado, y que además me parece muy versátil porque sirven tanto para el dulce como para el salado. Se trata de las recetas de calabaza, y por eso hemos preparado este recetario con 6 recetas con calabaza fabulosas. A continuación les presentaré seis recetas de calabaza: 1.- ...

El merengue es una de las preparaciones estrella de la repostería, todo cambia con un poco de merengue, se convierte en una tarta o pastel de fiesta, de alegría, de celebración, por eso hoy os queremos presentar 5 dulces recetas con merengue.Sobre el mernegue decir que hay de distintos tipos, según la forma de hacerse, el francés, en el que bastan claras y azúcar, el italiano, con claras y un almí ...

Llega la Navidad y es momento de ir decidiendo qué queremos preparar, ir decidiendo menús etc. Uno de los platillos tradicionales que solemos comer en navidad son los turrones, al oír la palabra turrón nos trasladamos rápidamente a la navidad. Es por esta razón que hoy he decidido compartir con ustedes 6 deliciosas recetas de turrones para navidad. 1.- Turrón de fruta confitada. Lo publiqué en m ...

Traigo unas ricasRecetas para celebrar Halloween Se acerca Halloween y aunque este año no he podido hacer nada nuevo para incorporar al blog no he querido dejar pasar esta fecha, que cada vez más, se celebra en España. Y aunque no haya receta nueva sí he querido hacer un recopilatorio con 6 recetas para celebrar Halloween, al que le guste y al que no, que como dulces más típicos de nuestro país, ...

Sí, se acabaron las vacaciones, que le vamos a hacer, hay que volver a la rutina. Y como dicen eso de que las penas con pan son menos, aquí os proponemos cinco recetas de bizcocho para hacer de la depresión vacacional algo más llevadero.Además, ya no hace tanto calor y ya no es tan terrible eso de encender el horno y estoy seguro de que alguna de nuestras propuestas os encantarán. Chocolate, almen ...

Recetas con legumbres Las legumbres han formado parte de la dieta mediterránea desde hace muchos siglos. Parece que últimamente se ha reducido su consumo, a menudo por falta de tiempo para cocinarlas. Las cecetas con legumbres son ricas en fibra, minerales y proteínas de alto valor biológico. Así que no las dejemos de lado. Veremos recetas con las legumbres más habituales: garbanzos, lentejas y a ...

Traigo unas ricas recetas impresionantes con huevo Me encantan los huevos, aunque no en todas sus versiones conste, los pasados por agua, así medio crudetes no puedo, esa textura babosa no me gusta nada. Hoy os quiero traer seis ricas recetas impresionantes con huevo , que seguro cumplen vuestras espectativas, eso sí bien cuajaditos. Un poco para todos los gustos, espero que alguna, si no todas, ...

El dia de hoy estaremos haciendo deliciosas recetas con fresas, las fresas son, sin duda, la fruta de final de invierno favorita. El color que tienen es muy fotogénico así que muchos de los blogs en esta época se llenan de recetas con fresas, por eso esta semana os traemos seis deliciosas recetas con fresas que estoy seguro que os van a encantar. 1.- Cheesecake cupcakes o cupcakes de tarta de que ...

El dia de hoy estaremos aprendiendo a preparar unas deliciosas recetas de bacalao, estamos en Cuaresma, esa época del año en la que la religión cristiana prohíbe comer carne los viernes. Una época, que motivos religiosos a parte, a mí me encanta porque aprovecho para comer bacalao, uno de mis pescados favoritos. Me encanta desalarlo y cuando comienzo ya voy disfrutando dos días antes de la receta ...