6 refrescantes primeros platos para el verano



Imagen 0




Te presentaré algunos de los platos más veraniegos. Durante este tiempo tenemos que pasar más tiempo en casa y aprovechar al máximo el sol. También queremos comer algo fresco y encender unos fogones. A veces ni siquiera sabemos qué poner, y la ensalada está riquísima, pero nos aburre. Todas las recetas que te quiero presentar las puedes preparar con anticipación, cuando necesites comer solo necesitas abrir el frigorífico para comer.

Nuestros menús van cambiando igual que cambian los paisajes en cada estación del año. El verano y la cocina, quizá puedan parecer malos aliados, pero nada más lejos de la realidad. Cocinar no siempre es cuestión de encender el fuego, sino que hay muchísimas preparaciones que se pueden hacer en frío y, no por ello, han de resultar menos exquisitas y sorprendentes.

Una vez más he contado con la colaboración de los compañeros de Red Facilísimo para reunir estas 5 recetas.

Desde mi blog  Anna recetas fáciles, te quiero presentar un Pastel fácil de marisco con pan de molde (ver receta aquí). Para prepararlo necesitarás langostinos cocidos, gambas cocidas, palitos de surimi, olivas rellenas y lechuga. La salsa que lo liga es una salsa rosa. Con estos ingredientes mezclados, tendrás que preparar un pastel alternando capas de pan de molde y relleno. Ser sirve con la decoración que más te guste. Además te dejo videoreceta de cómo prepararlo y, si quieres aprender a elaborar tu propia salsa rosa casera, tienes también mi receta "secreta" en video.

Imagen 1





Desde el blog Sabrina's Sea of Colors, la propuesta que te traigo es un Gazpacho de sandía, refrescante (ver receta aquí). Se prepara batiendo sandía, tomate, pepino y cebolla y se adereza con pimentón, aceite sal, pimienta y vinagre. Un entrante de lo más fresco para soportar estos calores. Tienes videoreceta para que te resulte mucho más fácil prepararlo.

Imagen 2





Desde el blog Cuuking! nos sugieren que preparemos una Panzanella (ver receta aquí). Es una ensalada que se prepara con tomates, pepino, cebolleta, apio, pimiento asado, pan y se aliña con sal, vinagre, aceite y un poco de ajo. Muy fresca y llena de vitaminas!

Imagen 3





Desde el blog ¡Huele bien! te traigo un delicioso Canelón de pepino (ver receta aquí). Se preparan láminas de calabacín y se forma una base. Se le añade queso crema con nueces y un poco de pmienta y se enrolla el calabacín formando un canelón con su cremoso relleno. Se sirve con galletitas saladas y lonchas de rico lomo embuchado. Una delicia de lo más fresca y sencilla!

Imagen 4





Desde el blog Tapitas y postres, la sugerencia es un Gazpacho de cerezas (ver receta aquí). Y es que la fruta en los platos salados queda perfecta en cualquier época del año. Se baten cerezas, tomate, cebolla, pepino, manzana, pimiento y se adereza al gusto. Verás qué rico y fácil resulta prepararlo!

Imagen 5





Y para finalizar te voy a presentar otra de mis recetas favoritas: La ensaladilla rusa (ver receta aquí). Es una ensalada de verduras (zanahoria, patata y guisantes) aderezada con atún, olivas, huevo duro y mayonesa. Luego puedes decorarla a tu gusto con unos pimientitos, olivas y anchoas.

Imagen 7




Espero que te haya gustado esta selección y que la disfrutes con los tuyos este verano!

Ya sabes que si te gustan mis recetas te invito a seguirme en mi blog Anna Recetas Fáciles  y en las redes sociales:Facebook  Twitter  Google+  Pinterest  YouTube

Anna
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Hoy realizaremos recetas de flanes y es que este es un postretan sencillo y rápido de preparar, que siempre que decidas cocinarlo, vas a tener el éxito asegurado. Es tan cremoso, a la vez que fresquito, y tan fácil de comer, que siempre se acaba en un abrir y cerrar de ojos. Ya sabes que, a pesar de su sencillez, requiere un tiempo de enfriamiento, por lo que te aconsejo prepararlo el día antes pa ...

Hola Amigas! hoy les traigo 6 recetas sencillas y deliciosas y para tapear sin salir de casa algunas veces queremos compartir solo nuestros miembros de la familia y nos apetece realizar una cena informal que nos permitasentarnos a la mesa al mismo tiempo que todos y disfrutar de una conversación sin tener que ir a la cocina a calentar o preparar platos. Podemos cocinar las tapas más tradicionales ...

Estas recetas con pan de molde son ideales para todos ya que este tipo de panse ha convertido en uno de los básicos de cualquier casa. También estas recetas con pan de moldenos viene muy bien para las tostadas del desayuno, bocadillos de los niños, también para cuando tenemos poquitas ganas de cocinar y, sobretodo, para tener pan fresco y tierno en cualquier momento. Que se acabe el pan del día ya ...

Los aperitivos fríos son la presentación de cualquier comida. Serán la primera impresión que tus invitados reciban de ti y merece la pena elegirlos bien. Unos aperitivos fríos, te permitirán prepararlos con antelación y dedicar los ultimos momentos de tu preparación a los platos principales. Quizá estés pensando en una comida o cena muy formal o, por el contrario, en algo completamente desenfadad ...

Saludos queridos amigos cocineros! El gratinado es una técnica de cocina que usa calor por encima del guiso para tostarlo. Cuando ese guiso lleva queso por encima, cualquier plato sencillo se convierte en un plato muy vistoso. Como sé que somos muchos los que disfrutamos con cualquier receta gratinada con queso he decidido dedicarle un post al queso rallado gratinado. Gracias a mis compañeros de ...

Deliciosos entrantes fáciles​ Deliciosos entrantes fácilesson una buena manera de preparar una cena con amigos. Puedes optar por poner un picoteo variado y un plato principal, o bien preparar varios platos de entrantes y colocarlos en el centro de la mesa y que todo el mundo se sirva. Tanto si vas a hacer una comida formal como si optas por la más informal de tus presentaciones, todas estas id ...

Si me dieran a elegir un primer plato que gustara a todos y que a la vez fuera un primer plato de celebración, sin duda, elegiría una de las recetas de pasta gratinada que les enseñaré. Qué tendrá el queso rallado que cuando se mete en el horno y se dora, pasamos de tener un sencillo primer plato a tener un plato de fiesta. Por este motivo, tratándose de que mayo es un mes de celebraciones, he dec ...

Hola! Hoy les traigo estasRicas recetas de pescadoque te harán chupar los dedos. Espero que disfrutes estasRicas recetas de pescadotanto como la disfrutamos nosotros al realizarlas. Te dejo la guía de estasRicas recetas de pescado. Disfrútalo! El pescado es alimento indispensable para nuestra alimentación. Tanto si es pescado blanco, como si es azul, deberíamos incluirlo al menos dos o tres v ...

En época de Cuaresma el bacalao recupera su protagonismo. Tanto si lo cocinas desalado como si optas por comprarlo fresco,es una excelente opción, lo importante es que puedas prepararlo a tu gusto. A mi me encanta el bacalao a la riojana, también con tomate, incluso queda muy bien en ensaladas como la esqueixada o la ensalada de romesco. El carpaccio de bacalao requiere poca habilidad en la cocin ...