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4 recetas deliciosas para disfrutar del queso gratinado



El gratinado es una técnica de cocina que usa calor por encima del guiso para tostarlo. Cuando ese guiso lleva queso por encima, cualquier plato sencillo se convierte en un plato muy vistoso. Como sé que somos muchos los que disfrutamos con cualquier receta gratinada con queso he decidido dedicarle un post al queso rallado gratinado.

Gracias a mis compañeros de RED FACILÍSIMO he podido recopilar estas cuatro propuestas deliciosas.

Desde mi blog Anna recetas fáciles, os presento unas BERENJENAS RELLENAS DE PAVO (receta aquí). Los ingredientes son: berenjenas, embutido de pavo, queso , cebolla y bechamel. Las berenjenas, se cocinan al microondas para evitar engrasar el guiso y el relleno es tan sencillo como rehogar las verduras y el pavo y hacer una bechamel rápida con la que integrar el relleno, rellenarlas y gratinarlas con queso. Es un plato, muy sencillo y muy vistoso. Con el paso a paso de la receta, seguro que te resulta muy fácil hacerlas. A disfrutarlas en familia!

BERENJENAS RELLENAS DE PAVO (receta aquí)
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Desde el blog Cocina Familiar, Javier nos trae un clásico como es la COLIFLOR GRATINADA (receta aquí). Los ingredientes que lleva son: coliflor y una bechamel hecha con harina, aceite de oliva, pastilla de caldo de carne y leche. Se cuece la cloliflor, se prepara la bechamel rehogando la harina y añadiendo la leche y se gratina con huevo cocido, virutas de jamón y queso rallado. Una vez gratinado, veréis que juego de colores y texturas se consiguen con esta combinación. Además con videoreceta para que te resulte mucho más fácil!

COLIFLOR GRATINADA (receta aquí)
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Rosa, desde el blog Cocinera y madre, nos cuenta con un paso a paso detallado, cómo cocinar unos ricos MACARRONES A LA BOLOÑESA (receta aquí). Es un plato muy fácil de elaborar y seguro que encanta a todos. Los ingredientes son: macarrones, queso rallado, carne picada, cebolla, ajo, zanahoria, tomate, vino, salsa bechamel y salsa de tomate. Para elaborarlo, se cocina una salsa boloñesa con la carne, las verduras rehogadas, el toque de vino y la salsa de tomate. Luego, se añade a los macarrones hervidos y se cubren con una bechamel cremosa y queso rallado. Se llevan al horno a gratinar y el plato está listo para servir. Ésta es una de esas recetas que seguro que la vais a hacer en más de una ocasión porque es un plato económico y muy festivo.

MACARRONES A LA BOLOÑESA (receta aquí)
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Desde el BLOG No sin mi taper, Montse nos enseña a preparar unos CANELONES DE PESCADO Y MARISCO (receta aquí) . Los ingredientes que llevan son: pasta de canelones, merluza, gambas, mejillones, verduras como pimiento, cebolla, ajo y puerro y una salsa bechamel con un pequeño truco que se llama salsa Aurora. La elaboración es fácil. Se rehogan las verduras picaditas, se le añade el pescado también picado, se condimenta con sal pimienta y reducción de vino blanco. Enrollamos placa a placa de canelón con este relleno y gratinamos con la bechamel Aurora y queso rallado. Lo mejor es que veáis el paso a paso y no perdáis detalle porque el resultado es delicioso!

CANELONES DE PESCADO Y MARISCO (receta aquí)
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Y para finalizar te quiero dejar una receta rapidísima de BECHAMEL EN MICROONDAS (receta aqui) y así poder alegrar cualquiera de tus guisos de verduras o pasta. La bechamel lleva como ingredientes leche, harina, mantequilla, nuez moscada y sal. Esta receta se hace poniendo al microondas un recipiente con mantequilla y un poco de harina y luego se le añade la leche, la nuez moscada y la sal. Minuto a minuto, sacamos del microondas, removemos y volvemos a introducir hasta que nos quede una sorprendente y riquísima salsa bechamel. Tienes una videoreceta muy cortita que te lo va a poner todavía más fácil.

BECHAMEL EN MICROONDAS (receta aqui)
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Espero que te haya gustado esta recopilación y pongas en práctica todas estas delicias!

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