(Para ver la receta entera haz click en el título)
Kikos
Los kikos son un aperitivo ideal para rebozar, el blog Postres Originales nos enseña cómo hacer estas Pechugas Rellenas Al Aroma de Ajo Negro, su rebozado es a base de kikos molidos. Es un plato con el que puedes sorprender a tus invitados con su bonita presentación.
También podemos aplicar este rebozado a otros alimentos. El blog Recetillas de Mer nos propone esta receta de Pinchos de Langostinos con Maíz ideal para un aperitivo original.
Cereales
Los cereales es otra buena opción para un rebozado crujiente, como nos muestra el blog Con Arte y Paciencia con su receta de Fingers de Pollo Crujientes, rebozados con copos de maíz tostado.
O podemos hacer estos Libritos Crujientes de Lomo Rellenos de Jamón y Queso del blog Principiando en la Cocina, donde el rebozado de copos de maíz va molido, y mezclado con ajo, perejil y pimentón.
Sésamo
Cocinando para mis cachorritos nos propone esta receta de Jamoncitos de Pollo en Salsa de Soja y Miel, el pollo va recubierto de miel, rebozado con sésamo y se cocina al horno.
Per sucar-hi pa nos enseña hacer estos Fish Cake, son unos pastelitos de pescado y espinacas a la catalana (espinacas, piñones y pasas) rebozados con sésamo.
Polenta y Semillas
Paulina Cocina con su receta de Pescado Croncatérrimo, nos sugiere un reboza muy crujiente donde mezcla pan, polenta, sésamo, semillas de lino y semillas de chía.
Harina de Arroz
La Cocina de Pikerita tiene esta fantástica receta para todas aquellas personas intolerantes al gluten, Bacalao Rebozado Sin Gluten, el bacalao es rebozado en una masa a base de leche, huevo y harina de arroz, que le da esta forma de buñuelo.
Crunchy Crumbs
Es un producto que se utiliza como sustitutivo del pan, su característica principal es que tampoco lleva gluten. El blog Y Ahora que Cocino? nos muestra su receta de Palitos de Bacalao Rebozados al Horno, si toleras bien el gluten entonces nos sugieren hacerlo con pan o copos de maíz.
Y hasta aquí el recopilatorio, espero os guste!
Si queréis ver más recetas sobre este tema os recomiendo que veáis la primera parte sobre recetas de rebozados diferentes.
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